Пн, 11 сен 2017 Автор: Лиана Райманова
La collation colorée de paon sera
fière allure sur n’importe quelle table. Son principal avantage est-elle
facile à préparer et à grignoter, dans la plupart
cas non soumis à un traitement thermique. Ce qui signifie –
gain de temps précieux dû à l’arrivée
les invités.
Tout ce que vous avez besoin de faire un tel miracle est de ramasser
produits multicolores et la base pour eux. Et puis tout mettre bien
sous la forme d’une queue et décorer avec des verts.
Contents
Apéritif «queue de paon» – Principes généraux de cuisson
Traditionnellement, le Snack Peacock est fabriqué à partir de rôti ou de
aubergines cuites au four, concombres, tomates, olives noires,
persil, mayonnaise, ail et sel. Mais maintenant, cette recette est complémentaire.
autres ingrédients ou ingrédients interchangeables. Accueil
La tâche est de rendre le plat coloré et spectaculaire!
Vous pouvez simplement mettre les fines tranches de légumes les unes sur les autres,
imitant les extrémités arrondies des plumes de paon. Et vous pouvez faire des petites
rouleaux de pita ou de saucisse fumée et mettez-les sous la forme
queue d’oiseau riche. Pour un snack plus original
supplément avec pâté, œufs de caille, saucisses,
fromage caillé ou dur et poisson.
Queue de paon avec oeuf
Ingrédients:
• une aubergine;
• un bouquet de feuilles de laitue;
• deux petites tomates;
• six œufs de caille;
• 60 ml d’huile de tournesol;
• sel au goût;
• un bouquet d’aneth frais.
Méthode de préparation:
1. • Rincer les aubergines dans de l’eau. Couper en fines cercles.
Saupoudrer les aubergines avec du sel et maintenir pendant un moment ou moins
cercles dans l’eau salée.
2. • Rincer les tomates et les couper en pur
cercles.
3. • Cuire les œufs de caille dans une petite casserole. Dans
temps de cuisson ajouter du sel. Puis refroidir et décoller la coquille.
Couper les œufs durs en cercles en essayant de couper en diagonale,
trancher légèrement allongé.
4. • Triez et rincez l’aneth dans une tasse avec
de l’eau Ensuite, mettez un essuie-tout pour sécher.
5. • Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle.
6. • Placez les cercles d’aubergines sur le beurre. Frire avec deux
les parties. Si la casserole est petite, vous pouvez faire frire en 2-3 étapes.
7. • Aubergines frites des deux côtés pour s’étendre sur du papier
lingettes pour dégraissage. Et puis vous devez les saler par
à goûter.
8. • Placez le linge lavé et séché sur une large plaque plate
feuilles de laitue, puis aubergines frites décalées,
pour le faire ressembler à queue de paon.
9. • Placez les cercles de tomates sur les cercles d’aubergine avec un peu
compensé vers le bas.
10. • Mettez les œufs sur les tomates, en les décalant légèrement
en bas.
11. • Aneth haché finement les verts et saupoudrer entre les pyramides
produits.
12. • Laisser une demi-heure au frigo et peut être servi �
la table.
Queue de paon au fromage blanc
Ingrédients:
• une aubergine;
• 60 ml d’huile de tournesol;
• sel au goût;
• 100 g de fromage cottage;
• une petite tomate;
• un concombre moyen;
• plusieurs olives noires.
Méthode de préparation:
1. • Rincer les aubergines dans de l’eau et les couper en minces cercles. Frire
les dans l’huile de tournesol, puis le sel.
2. • Placez les aubergines sur l’assiette de service.
Il est nécessaire de disposer les uns après les autres, puis autour de deux, les trois premiers. Et
alors remplissez toute la plaque.
3. • La tomate et le concombre ont également été rincés à l’eau et coupés en fines
spécimens ronds.
4. • Étalez du fromage blanc sur une tranche d’aubergine avec une cuillère ou
un couteau.
5. • Placez-le sur le fromage en décalant légèrement une couche de tomates.
6. • Puis aussi une couche de concombre.
7. • Coupez les olives en rondelles et mettez-les en dernier sur le concombre
par couche.
8. • Le casse-croûte est prêt, vous pouvez éventuellement décorer le tout avec des verts.
Snack “queue de paon” de la courgette
Ingrédients:
• une jeune courgette (ou courgette);
• 50 g de fromage à pâte dure;
• gousse d’ail;
• 40 g de sauce mayonnaise;
• 40 ml d’huile végétale;
• 5-10 g de sel;
• une tomate moyenne (rouge ou jaune);
• plusieurs olives.
Méthode de préparation:
1. • Courgettes et tous les autres légumes à rincer
de l’eau
2. • Couper les courgettes en minces cercles. Jeune fruit ne peut pas
propre, il a une peau douce qui peut être utilisé dans
nourriture
3.•Помидор нарезать cercles.
4. • Épluchez et vendez l’ail à travers une presse.
5. • Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou petite.
6. • Dans un bol, mélanger le fromage, l’ail et la mayonnaise. Assaisonner avec du sel et
mélangez-le.
7. • Rouler les courgettes tranchées dans une petite quantité de farine et
faire frire dans l’huile de tournesol jusqu’à coloration dorée.
8. • Disposez les courgettes sur une assiette plate, comme si le blanc
queue de paon.
9. • Étendez cette première couche avec la sauce au fromage à l’ail.
10. • Mettez des tranches de tomates sur la sauce. Mais vous devez poser des couches
pas par des pyramides, mais de manière déplacée. Donc le vrai
snack “queue de paon”. “
11. • Trancher les olives.
12. • La dernière couche de collation – des rondelles d’olives.
Apéritif «queue de paon» cuit au four
Ingrédients:
• une aubergine;
• 40 ml d’huile de tournesol;
• 10 ml de jus de citron;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• une tomate;
• gousse d’ail;
• 2-3 brins de persil;
• sel au goût.
Méthode de préparation:
1. • Lavez les aubergines dans de l’eau. Couper la longueur en fines tranches.
toute la longueur du légume, mais sans couper jusqu’au bout. Pour obtenir
fan
2. • Reliez la moitié de l’huile de tournesol avec du jus de citron et
avec du sel Remuer.
3. • Il est bon de frotter cette aubergine avec l’intérieur de ce mélange de citron
tranches de côté et un peu à l’extérieur.
4. • Pelez et hachez l’ail.
5. • Rincer la tomate et la couper en rondelles fines
épaisseur.
6. • Triez et rincez le persil. Finement
hacher
7. • Hachez le fromage sur une râpe avec un côté peu profond.
8. • Placez les tranches de tomate entre les tranches d’aubergine,
assaisonner avec de l’ail, l’étendre généreusement sur les tomates. Puis étendre
fromage et légumes verts. Pour obtenir разноцветный веер, напоминающий хвост
les oiseaux.
9. • Étalez du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
feuille alimentaire, lubrifier avec de l’huile végétale. Le mettre
aubergines farcies.
10. • Cuire à 180 ° C jusqu’à cuisson complète. C’est à propos de
20-25 minutes.
11. • Sortez la collation du four, laissez-la infuser un peu et
servir chaud, garni de persil.
Salami à la queue de pêche
Ingrédients:
• 400 g de salami;
• 100 g de fromage cottage;
• 100 g de paprika;
• bouquet de persil;
• aneth pour la décoration;
• quelques olives.
Méthode de préparation:
1.•Болгарский перец сполоснуть под проточной de l’eau Couper et
enlever les graines avec la tige. Pulpe coupée en petit
des cubes.
2. • Buste des verts. Vous cherchez seulement des feuilles bénignes.
Trempez-les dans une tasse d’eau froide et rincez-y. Alors
Disposez une tasse sur une serviette en papier pour éliminer l’eau.
3.•Дальше зелень мелко hacher On peut dire que dans une miette
ou purée de pommes de terre. Vous pouvez utiliser un mélangeur.
4. • Les olives sont également hachées.
5. • Étendez le film alimentaire sur la table en une couche nette.
6. • Coupez le salami en fines tranches (cercles), vous pouvez
utilisez une trancheuse spéciale ou du saucisson déjà coupé
dans le paquet.
7. • Des tranches de salami posées sur le film alimentaire sont minces, mais
непрерывным par couche. Ce sera la base.
8. • Étalez du fromage blanc sur la base. Faites ceci avec soin pour que
Ne pas endommager la saucisse.
9.•Alors кое-где выложить перец.
10. • Étalez le persil et les olives dans des endroits vides.
11. • Maintenant, en prenant le bord inférieur du film alimentaire, tournez
salami farci dans un rouleau très dense.
12. • Roulez le rouleau dans le film alimentaire pour en faire autant que possible.
serré.
13. • Conservez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
14. • Retirez du film et hachez-le dès que possible.
15. • Placez les rouleaux sur un plat pour que chaque couche
légèrement allé à la précédente. Чтобы вышло подобие queue de paon.
16. • Servir garni d’aneth.
Apéritif “queue de paon” de pita
Ingrédients:
• un pita;
• 150 g de fromage cottage;
• 100 g de poisson rouge légèrement salé;
• bouquet de persil.
Méthode de préparation:
1. • Pour la recette, vous avez besoin d’un lavash arménien fin. Développez-le sur
la table.
2. • Badigeonner de fromage cottage en essayant de répartir uniformément
par couche.
3. • Poisson rouge légèrement salé, vous pouvez choisir l’un des siens
à goûter. Hachez-le finement.
4. • Mettez le poisson sur le fromage.
5. • Triez et rincez le persil dans la boisson courante
de l’eau Égoutter et hacher finement.
6. • Étalez les verts sur le poisson.
7. • Rouler aussi étroitement que possible. Aider à pousser
à la main.
8. • Mettez au réfrigérateur pendant deux à trois heures.
9.•Alors вытащить и нарезать на тонкие ломтики-рулетики.
10.•Разложить на тарелке в виде хвоста les oiseaux. À partir de 4-5,
alors le fond est plus petit. À chaque couche inférieure un peu allé �
en haut.
Apéritif queue de paon – Trucs et astuces
• Si vous le souhaitez, les aubergines peuvent être remplacées par des courgettes ou des courgettes.
• Les aubergines coupées en rond sont nécessaires avant la friture
Vous devez saupoudrer de sel et laissez-les pendant une demi-heure. Donc, l’amertume est supprimée
au légume.
• Pour rendre les aubergines plus savoureuses, vous pouvez
запанировать в муке с avec du sel
• Si vous faites frire les aubergines dans une casserole, puis
les préparatifs doivent être disposés sur des serviettes en papier de manière à ce
absorbé l’excès de graisse.
• La mayonnaise dans les plats peut être remplacée par de la crème sure grasse, le goût de cette
ça ne va pas être pire.
• Réduire le temps de cuisson et réduire les calories
plats, aubergines ou courgettes mieux cuire au four,
plutôt que de faire frire dans le beurre.
• Pour que l’apéritif ressemble à une vraie queue de paon,
les ingrédients doivent être disposés les uns sur les autres au fur et à mesure qu’ils diminuent.
• Si désiré, une collation peut être saupoudrée avec l’assaisonnement préféré.
