Чт, 23 июн 2016 Автор: Юлия Улиткина
En été, lorsque les fraises parfumées mûrissent sur les parterres, le plus
le temps de l’utiliser comme base pour les salades légères.
Vous pouvez mélanger des baies merveilleuses avec des noix, des herbes et des
fruits exotiques, légumes de saison.
Une variété de recettes vous permet de regarder les baies d’amour avec
point de vue inhabituel. De là, vous pouvez non seulement cuisiner
délicieuse confiture ou manger avec de la glace, du lait et du chocolat.
Salades incroyablement savoureuses et saines avec des fraises. Littéralement pour
En quelques minutes, vous pouvez créer un véritable miracle culinaire.
Contents
Salades de fraises – Principes généraux de cuisson
La beauté des salades de fraises réside dans leur fraîcheur. Suit donc
cuire seulement la quantité qui peut être mangée à la fois.
Les baies doivent se laver, sécher, enlever la queue verte et couper. Comme
exactement hacher dépend des préférences: les deux tranches sont bonnes, et
des cubes et des assiettes minces et même de la chair écrasée.
Les légumes et les fruits pour les salades de fraises sont lavés, pelés ordinaires
chemin et sol. En tant que vinaigrette, utilisez du yaourt,
huile d’olive ou de tournesol ordinaire, crème sure, balsamique
vinaigre
Salade de fraises et roquette au parmesan
La recette la plus simple pour un délicieux plat léger, dans lequel miraculeux
un arôme de fraise, de noix et une saveur forte de parmesan.
Ingrédients:
• une demi-tasse de noix;
• trois cents grammes de fraises;
• quatre verres de roquette en tranches;
• cinquante grammes de parmesan;
• cuillère à soupe d’huile d’olive;
• un mélange de poivrons et de sel;
• две столовых ложки белого бальзамического vinaigre
Méthode de préparation:
Faire chauffer une poêle sèche.
Mettez les noix dedans et, en remuant constamment, faites frire dedans
течение трех minutes
Hachez les noix refroidies avec un couteau tranchant ou un rouleau
rouleau à pâtisserie.
Parmesan râpe sur une râpe fine.
Côtelette de roquette.
Couper les fraises en belles tranches.
Mettez la laitue en tranches sur le fond des assiettes.
Garnir de fraises.
Saupoudrer les baies avec la mie de fromage.
Un peu de sel et saupoudrer d’un mélange de poivrons.
Mélangez l’huile avec le vinaigre balsamique.
Verser la vinaigrette.
Décorer avec des miettes de noix.
Salade de fraises, fruits et légumes “Nouvel An
la folie
Salade-frénésie, salade-choc, salade-délice – c’est tout
la recette d’une incroyable salade de fraises, à préparer
pour la table du Nouvel An ou juste comme ça. Il включает множество
ingrédients qui semblent incompatibles. Pendant ce temps, le goût du plat
Il s’avère incroyablement harmonieux.
Ingrédients:
• cent grammes de fraises;
• cent grammes de papaye;
• cent grammes de myrtilles;
• deux kiwis;
• un citron;
• cent grammes de cerises;
• cinquante grammes de noix de cajou;
• huit dattes séchées;
• deux cents grammes de concombres frais;
• feuilles de laitue au goût (il vaut mieux prendre un iceberg juteux);
• 50 ml d’huile de pépins de raisin;
• 50 ml de sirop d’érable.
Méthode de préparation:
Avec le kiwi, retirez la peau et coupez-la en tranches.
Pelez les concombres, coupez les en fines tranches.
De la papaye couper les graines noires, couper la peau, couper
pulpe en fines tranches.
Couper la cerise en deux.
Noix de cajou broyées dans un mortier ou coupées avec un couteau tranchant.
Couper les dates en deux longueurs.
Petites fraises coupées en deux parties, grosses
quatre.
Presser le jus de citron.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le sirop d’érable et l’huile.
Si vous voulez un goût un peu plus épicé, vous pouvez ajouter à la sauce
un peu de poivron rouge
Mettez tous les ingrédients dans un bol à salade.
Mettez des tranches de dattes et des noix concassées sur le dessus.
Verser la sauce et servir.
Salade de fraises et d’épinards “Gourmet”
Salade utile et très simple qui va remonter le moral,
fera plaisir et donnera de la vivacité.
Ingrédients:
• 250 grammes de fraises;
• deux cents grammes d’épinards frais;
• cent grammes de noix préférées (noix ou
noix de cajou);
• trois cuillères d’huile d’olive;
• trois cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
• une pincée de poivre noir moulu;
• un quart de cuillère à thé de sel;
• cuillère à café de sucre.
Méthode de préparation:
Dans une poêle ou au four, faites cuire les noix jusqu’à ce que
l’apparition d’un arôme agréable caractéristique.
Refroidissez les noix et hachez-les avec un couteau.
Épinards laver.
Hacher grossièrement les fraises (en moitiés ou en quartiers).
Préparer la sauce: mélanger le sel, le poivre et le sucre dans un bol
vinaigre, mélanger.
Versez l’huile en un filet, en remuant constamment la sauce avec une fourchette.
ou un petit fouet.
Mélangez les épinards, les fraises et les noix.
Mélangez doucement les ingrédients pour que les tranches de fraise ne
déformé.
Verser la sauce et servir.
Salade de fraises, crevettes et avocat
La combinaison de baies parfumées du jardin et de crevettes à la bière – c
magique Le goût frais du céleri ajoute une touche vive à cela.
délicieuse salade de fraises.
Ingrédients:
• un avocat;
• 150 grammes de fraises;
• branche de céleri;
• un bouquet de persil et d’aneth;
• un demi-kilo de crevettes;
• deux cuillères de mayonnaise;
• trois feuilles de laitue iceberg;
• cuillère à ketchup.
Méthode de préparation:
Peau de crevette.
Retirez l’os de l’avocat, retirez la peau et couper petit
des cubes.
Un morceau de branche de céleri haché finement.
Deux feuilles de laitue laver et hacher magnifiquement.
Mélangez la mayonnaise et le ketchup.
Couper les fraises en cubes ou en moitiés (selon
taille).
Mélanger tous les ingrédients.
Assaisonner avec de la mayonnaise et du ketchup.
Au fond du saladier, mettez une feuille de laitue.
Mettez une salade dans une petite colline.
Décorer avec les verts et le fichier.
Salade de fraises et de poulet “Delight”
La poitrine de poulet est excellente en combinaison avec des fraises. Berry
donne à la viande sèche une tendresse spéciale. Il s’avère facile et
plat nutritionnel avec une touche d’amande.
Ingrédients:
• cent grammes de fraises;
• deux cents grammes de filet de poulet;
• fagot de roquette;
• trois cents grammes de laitue iceberg;
• 10 amandes farcies;
• un mélange de poivrons et de sel au goût;
• deux cuillères à soupe d’huile d’olive;
• deux cuillères à soupe de raisin ou balsamique
vinaigre
Méthode de préparation:
Couper le filet de poulet (il est préférable de prendre la poitrine) et faire bouillir.
Mains de viande refroidies divisées en fibres.
Couper les fraises en gros morceaux ou en tranches.
Grille aux amandes ou marteler dans un mortier.
Mélanger l’huile, le sel, le poivre et le vinaigre pour la vinaigrette.
Placez la laitue iceberg au fond des assiettes à la carte.
Mettez de la roquette, des fibres de poulet et des fraises par-dessus.
Verser toute la vinaigrette.
Saupoudrer de miettes d’amandes.
Salade de fraises “Berry mix”
Superbe, frais, l’essence du goût amer de juteux et léger
On se souviendra longtemps de la salade de fraises. Ce plat peut frapper
les invités.
Ingrédients:
• cent grammes de fraises de jardin;
• cent grammes de cassis ou de cassis;
• cent grammes de raisins blancs;
• cent grammes de canneberges (vous pouvez utiliser des surgelés);
• un demi citron;
• trois cuillères à soupe de crème sure ou de yogourt;
• une cuillère à soupe de sucre en poudre;
• trois cuillères de sucre.
Méthode de préparation:
Berry laver délicatement et sécher.
Enlevez les groseilles des rameaux.
Mélangez toutes sortes de baies.
Presser le jus de citron.
Verser les baies avec le jus et saupoudrer de sucre, laisser pour dix
minutes
Crème sure à fond avec du sucre en poudre.
Salade de crème sure et servir.
Salade de fraises, mozzarella et miel
Cette salade a une saveur très harmonieuse et riche. Il
parfait pour les fêtes et tous les jours
la table.
Ingrédients:
• un verre de fraise;
• 120 grammes de mozzarella;
• un bouquet de feuilles d’épinards;
• fagot de roquette;
• une cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale;
• une cuillère à café de sauce soja;
• une cuillère à café de miel liquide.
Méthode de préparation:
Моцареллу нарезать небольшими аккуратными des cubes.
Couper les fraises en quartiers.
Lavez et séchez les épinards et les feuilles de roquette, puis coupez-les en morceaux.
bandes ou petits morceaux.
Préparer la sauce: mélanger la sauce soja, le miel et les olives
(huile de tournesol).
Placez les tranches de mozzarella et de fraise dans une assiette.
Mettez un mélange de feuilles de laitue sur le dessus.
Verser toute la vinaigrette et servir.
Salade de fraises, melon d’eau et feta
Salade très inhabituelle, fraîche et juteuse, dont on se souviendra du goût
depuis longtemps. La fraîcheur de la pastèque en parfaite harmonie avec la finesse du rouge
oignons et morceaux de féta – à la tendresse parfumée
fraises.
Ingrédients:
• une livre de pulpe de melon d’eau sans pierres;
Oignon rouge;
• deux verres de fraises;
• deux cents grammes de feta (peuvent être remplacés par du fromage frais);
• un quart de tasse d’huile d’olive;
• deux cuillères à soupe de vinaigre de vin;
• poivre et sel;
• six feuilles de menthe fraîche.
Méthode de préparation:
Avec une tranche de melon d’eau coupé la croûte, libérer la pulpe des os et
couper en petits morceaux.
Laver les fraises, les sécher et les couper en deux.
La feta ou le fromage est très finement haché.
Mito laver, sécher et hacher.
Couper l’oignon pelé en demi-anneaux transparents.
Mélangez tous les ingrédients de la salade en essayant de ne pas se déformer
tranches de fraise et de melon d’eau.
Préparez la sauce: mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin (vous pouvez
remplacer par la même quantité de jus de citron), saler et poivrer.
Mettre la salade en portions, verser sur la salade
ravitaillement.
Salade de fraises, kiwi, amandes et liqueur
Une petite quantité de liqueur sucrée associée à des fruits,
les baies et le miel donnent un goût délicieux. Ce plat décorer
une table de vacances.
Ingrédients:
• une livre de fraises de jardin;
• deux oranges;
• huit kiwis;
• cent grammes de fleur liquide ou de miel de citron vert;
• cent grammes d’amandes;
• 200 ml d’eau;
• un citron;
• cuillère à soupe de sucre;
• deux cuillères à soupe de beurre;
• deux cuillères à soupe de sucre en poudre;
• deux cuillères à soupe d’alcool.
Méthode de préparation:
Épluchez les kiwis et coupez-les en demi-cercles.
Presser le jus de citron et d’oranges.
Цитрусовую цедру couper en petits morceaux.
Fraises lavées, séchées et coupées en deux parties.
Faire bouillir l’eau, y dissoudre le sucre, jeter le zeste et cuire
ее в сиропе десять minutes
Préparez la sauce, mélangez bien le citron et le jus d’orange,
miel, liqueur sucrée.
Mettez les fraises, les tranches de kiwi en tranches
écorce cuite.
Versez tous les ingrédients dans la sauce au miel.
Dissoudre le beurre dans une poêle.
Mettez les amandes dedans, saupoudrez de sucre en poudre et faites frire jusqu’à ce que
devenir doré glacer sur les noix.
Saupoudrer la salade d’amandes et servir.
Salade de fraises, feta et légumes
Betteraves, tomates, céleri, concombres, feta et basilic
faire une grande entreprise de fraises. La salade est différente originale
goût et beau flux.
Ingrédients:
• un verre de fraise;
• tomate moyenne;
• la moitié du concombre frais;
• 70 grammes de feta;
• un morceau de branche de céleri frais;
• petit oignon rouge;
• une demi-tasse de mousse de betterave;
• poivre;
• du basilic frais;
• cuillère de sésame;
• une cuillère à soupe d’huile de sésame et d’huile d’olive.
Méthode de préparation:
Fraises hachées coupées en deux.
Couper la tomate en petits cubes.
Enlevez la peau du concombre, coupez les graines, coupez les en petits
des cubes ou des tranches minces.
Couper le céleri en lanières.
Couper l’oignon en demi-anneaux.
Un morceau de feta divisé en deux parties. Une partie pour se casser les mains
Râpez le second.
Faire frire le sésame.
Récupérez la salade dans des assiettes à la carte comme suit:
mousse de betterave, tranches de tomate, fraises, fromage râpé, concombres,
Morceaux de féta, oignons mi-chèvres, céleri.
Saupoudrer de salade de sésame.
Décorer de légumes verts au basilic.
Saupoudrer d’un mélange d’huiles et saupoudrer de poivre.
Salades de fraises – Trucs et astuces
- Les salades d’été aux fraises sont très utiles. La baie contient
Beaucoup de vitamines, oligo-éléments, y compris le fer, le potassium, le phosphore
et magnésium. Les baies congelées ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques,
cependant, perdent fraîchement esthétiquement lorsqu’il est introduit dans
vinaigrette. - Les fraises fraîches améliorent le métabolisme, normalisent
digestion et empêche le développement de l’avitaminose et de l’anémie. Par
haute teneur en antioxydants salades de fraises empêchent
vieillissement du corps.
