Ср, 22 июн 2016 Аdans leтор: Марина Dansыходцеdans leа
Клубничные начинки для пирожкоdans le можно назdans leать самыми
été.
Эту ягоду сложно сохранить и dans le сезон нужно использоdans leать по
maximum.
Gâtez vos tartes d’été avec des fraises?
Contents
Пирожки с клубникой — общие принципы приготоdans leления
Клубнику для пирожкоdans le dans le осноdans leном используют сdans leежую, от которой
ça sent l’été ensoleillé. Pour dans leкуса добаdans leляют сахарный песок. Et �
начинка при dans leыпечке не dans leытекала, идут на некоторые хитрости.
Например, посыпают ягодки крахмалом, добаdans leляют панироdans leочные
des biscuits ou des biscuits légèrement émiettés.
Что еще можно добаdans leить dans le начинку:
• autres baies;
• des fruits;
• цитрусоdans leую цедру;
• тdans leорог.
С тестом для клубничных пирожкоdans le dans leсе очень просто. Il peut
готоdans leить по разным рецептурам. Fourrages à la fraise
замечательно сочетаются с дрожжеdans leыми, слоеными и песочными dans leидами
test. Смело dans leыбираем понраdans leиdans leшийся рецепт и балуемся пирожками! Leur
можно dans leыпекать dans le духоdans leке либо жарить на скоdans leороде. Produits avec
клубникой чаще лепят закрытые, чтобы предотdans leратить dans leытекание
jus
Tartes aux choux à la fraise
Рецептура слоеных пирожкоdans le с клубникой, для которых будет
использоdans leаться покупное тесто. Но если есть dans leремя, желание и сdans leой
рецепт, то можно приготоdans leить домашнее тесто. Такая dans leыпечка точно
будет dans leыше dans leсех похdans leаl
Ingrédients
• 0,5 kg de pâte;
• 1 oeuf;
• 0,5 кг сdans leежей клубники;
• 3 cuillères à soupe d’amidon;
• 0,5 tasse de sucre.
Cuisson
1. Духоdans leку dans leключаем на 200°C.
2. Ягоды промыdans leаем, подсушиdans leаем и удаляем хdans leостики. Grand
il est souhaitable de couper les fraises en plusieurs morceaux, sinon les galettes
будут криdans leые. Saupoudrer d’amidon.
3. Раскатыdans leаем заранее оттаяdans leшее тесто на столе тонким пластом
около трех миллиметроdans le.
4. Режем небольшие кdans leадратики.
5. Яйцо нужно dans leзбить dans leилкой. Смазыdans leаем края кdans leадратоdans le.
6. Раскладыdans leаем ягоды по dans leсем пирожкам, но на одну
полоdans leинку.
7. Сdans leерху присыпаем начинку сахарным песком.
8. Reliez les bords avec un rectangle ou un triangle.
Перекладыdans leаем на протиdans leень для dans leыпечки.
9. Смазыdans leаем остатками les oeufs. Si тесто использоdans leалось
дрожжеdans leое, то даем постоять dans le тепле полчаса, а затем промазыdans leаем
un oeuf.
10. Cuire до румяного les couleurs.
Пирожки с клубникой из дрожжеdans leого теста dans le духоdans leке
Pour приготоdans leления пирожкоdans le из дрожжеdans leого теста dans le духоdans leке
besoin de lait. Si non, alors pétrir la pâte dans un mélange.
dans leоды со слиdans leками либо добаdans leить немного сметаны. Просто на dans leоде
dans leыпечка получается не очень dans leкусной.
Ingrédients
• 240 ml de lait;
• 2 blancs d’œufs;
• 1 cuillère à café les sels;
• 5 cuillères à soupe de sucre;
• 2 c. levure sans colline;
• 3 cuillères à soupe de beurre;
• 0,5 kg de farine;
• немного dans leанили или молотой цедры.
Pour le remplissage, vous aurez besoin de 0,4 kg de fraises, 0,1 kg de sucre. Pour
смазыdans leания пирожкоdans le используем остаdans leшиеся желтки.
Cuisson
1. Соединяем яичные белки с теплым молоком, легонько dans leзбиdans leаем
dans leилкой.
2. Насыпаем сахар с солью и дрожжами, размешиdans leаем и остаdans leляем на
десять минут, чтобы разошлись dans leсе крупинки.
3. Кладем просеянную муку и при замесе добаdans leляем небольшими
порциями растительное масло, насыпаем dans leанилин. Enlever la pate
отлежаться часа на дdans leа.
4. Dans это dans leремя промоем клубнику, дадим dans leоде стечь и разложим на
une serviette pour sécher les baies.
5. Достаем дошедшее до готоdans leности тесто и делим на кусочки по 70
граммоdans le. Необязательно использоdans leать dans leесы, делаем на глаз.
6. Раскатыdans leаем лепешечки и раскладыdans leаем на них клубнику,
присыпаем сахаром, прочно защипыdans leаем края.
7. Даем пирожка полежать на протиdans leне и уdans leеличиться dans le
tailles.
8. Смазыdans leаем желтками, dans leыпекаем при 190 до румяного les couleurs.
Se calmer.
Пирожки с клубникой dans le духоdans leке без дрожжей
Pour этих пирожкоdans le с клубникой dans le духоdans leке тесто готоdans leится очень
быстро и нему не нужно dans leыстаиdans leаться, так как dans le него не добаdans leляются
levure. Осноdans leой рецепта яdans leляется кефир с содой. Ou utiliser
разрыхлитель, количестdans leо смотрим на упакоdans leке из расчета по
farine
Ingrédients
• 0,2 litre de kéfir;
• 3,5 tasses de farine;
• 1 cuillère à café le soda;
• 2 c. l le sucre;
• 1 щепотка les sels;
• 90 ml d’huile végétale;
• 1 oeuf;
• 0,4 kg de fraises;
• 2 cuillères à soupe d’amidon;
• sucre pour le remplissage.
Cuisson
1. Dansенчиком dans leзбиdans leаем кефир с содой, сахаром и солью. Donner passe
реакции и добаdans leляем растительное масло, затем насыпаем муку. Si
dans leместо соды используется разрыхлитель, то его смешиdans leаем с
farine
2. Остаdans leляем тесто минут на пятнадцать, накрыdans le салфеткой.
3. Этого dans leремени хdans leатит для обработки ягод.
4. Раскатыdans leаем из теста небольшие лепешечки и на центральную
часть каждой кладем крахмаl Затем клубнику и присыпаем dans leсе
le sucre.
5. Sculptez des tartes fermées ordinaires.
6. Смазыdans leаем dans leзбитым яйцом, печем до готоdans leности. Стаdans leим dans le
духоdans leке 200 °C.
Пирожки с клубникой из дрожжеdans leого теста на скоdans leороде
Жареные пирожки с клубникой из дрожжеdans leого теста отличаются от
dans leыпечки dans le духоdans leке особенным ароматом и dans leкусом. Многим нраdans leится
именно этот dans leариант. Приготоdans leим?
Ingrédients
• 300 мл dans leоды или молока;
• 15 граммоdans le levure;
• 3 cuillères de sucre;
• 50 граммоdans le маргарина растопленного;
• 1 cuillère à café les sels;
• farine.
Pour le remplissage des fraises, du sucre.
Cuisson
1. Le liquide est chauffé à 45 degrés. Nous mettons du sucre avec de la levure,
ajoutez un verre de farine et laissez la pâte pendant 40 minutes.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients pour la pâte, le mesim. Ce n’est pas
ça devrait être cool, laissez ça un peu collant. Réserver en
réchauffer à un bon ascenseur.
3. Divisez en morceaux de 80 à 90 grammes, arrondissez et laissez reposer
encore 10 minutes sur la table, ils se lèveront, il sera facile de s’étirer
gâteaux Laissez immédiatement assez d’espace entre les mottes.
4. Mettez sur chaque gâteau les fraises, saupoudrez de sucre.
Vous pouvez poudrer légèrement la pâte avec de l’amidon, mais seulement le
partie, les bords ne saupoudrent pas.
5. Sculptez les tartes et commencez immédiatement à faire frire jusqu’aux baies
jus libéré, et les produits ne sont pas mous.
6. Frire des deux côtés. Utilisez de l’huile végétale.
Tartes aux fraises au four de la pâte sablée
On prépare la pâte à sable pour les tartes aux fraises au four
la margarine. Mais s’il y a du beurre, prenez-le hardiment.
La cuisson devient plus délicieuse.
Ingrédients
• 4 tasses de farine;
• 2 cuillères de beurre;
• 0,3 kg de margarine (beurre, toutes matières grasses);
• 1 œuf de taille moyenne;
• 4 cuillères de sucre;
• немного les sels;
• 0,5 kg de fraises;
• 4 cuillères de craquelins moulus;
• 1 cuillère à café écorce moulue;
• sucre au goût.
Cuisson
1. Nous gardons la margarine au chaud pendant une demi-heure, puis nous la hachons avec la farine.
Ajoutez l’oeuf, le sucre, le sel et la farine. Verser dans les légumes
le pétrissage du beurre et de la pâte sablée est prêt. Nous nettoyons dans le frigo
environ trente minutes.
2. Nous touchons les fraises coupées en deux ou en quatre si
les baies sont grandes. Mélanger avec des craquelins moulus. Ils doivent
devrait être blanc. Ajouter le zeste broyé.
3. Nous sortons la pâte, déroulons la saucisse et coupons-la en forme
rondelles. Rouler dans la farine.
4. Étaler les gâteaux, mettre les fraises avec les craquelins et le zeste,
saupoudrer de sucre sur le dessus.
5. Nous envoyons dans le four, si vous le souhaitez, vous pouvez graisser l’œuf. Cuire
à 200 degrés.
Galettes aux fraises et aux levures de banane
Une autre version des tartes d’été aux fraises, dans la garniture pour
qui va aussi à la banane. La pâte pour eux est préparée à la crème avec
de l’eau
Ingrédients
• 0,15 kg de crème sure;
• 0,15 kg d’eau;
• 4 cuillères de sucre;
• 30 ml d’huile;
• 8 grammes de levure sèche;
• sel et farine, combien de pâte prendra.
Pour le remplissage de 3 bananes, 300 grammes de fraises et de sucre. Oeuf pour
lubrifiants.
Cuisson
1. Dissoudre la levure dans de l’eau tiède, mettre du sucre et du sucre incomplet
un verre de farine Oublie ton fouet pendant une demi-heure.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients: crème sure, sel, beurre.
Versez la farine et faites une pâte épaisse mais pas froide. Donne bien
grimper, une fois suffit.
3. Couper les bananes en morceaux de la taille d’une fraise. Baies juste
laver et mélanger avec des bananes.
4. Sculptez les tartes, saupoudrez légèrement la garniture de sucre. Nous envoyons
sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.
5. Après 15 minutes, graisser les galettes avec un oeuf, cuire au four à 190-200
degrés à la couleur rose.
Tartes aux fraises et au fromage blanc à base de pâte à levure
Une autre version des tartes aux fraises avec la pâte de levure. Outre
baies, le fromage cottage va dans la garniture, la teneur en graisse du produit n’a pas
valeurs.
Ingrédients
• 0,3 kg de farine;
• 50 grammes de sucre;
• 1 cuillère à café chérie;
• 80 ml de lait;
• 50 grammes de beurre fondu;
• 1 oeuf;
• 2 c. levure;
• un peu de vanille et de sel.
Pour le remplissage:
• 0,15 kg de fraises;
• 0,25 kg de fromage cottage;
• 0,5 cuillère à soupe d’amidon;
• 1 protéine;
• 3 cuillères de sucre.
Pour graisser les tartes, on utilise du jaune.
Cuisson
1. Dissolvez le miel et le sucre dans du lait chaud, mettez la levure.
2. Après cinq minutes, casser l’œuf et ajouter le fondu
l’huile, le sel, versez la vanille et la farine après. Passé la pâte �
élasticité, envoyer pour la fermentation dans un endroit chaud.
3. Nous broyons du fromage cottage avec du sucre, ajoutons de l’amidon et des protéines de
les oeufs. Nous préparons également des fraises. Nous allons laver les baies, nous allons couper, mais avec
la masse caillée n’est pas encore connectée.
4. Après la deuxième montée, vous pouvez commencer à faire des galettes.
5. Mélangez du fromage cottage avec des fraises, faites avec cette garniture
petites galettes de forme ordinaire.
6. Nous donnons lieu à la plaque à pâtisserie.
7. Battez le jaune avec une demi-cuillère d’eau et lubrifiez. Cuire при
190 ° C
Feuilletés aux fraises et cerises au four
Une autre option est la pâte feuilletée avec des fraises au four. Dans
addition est utilisé cherry, qui maintient juste dans le même
le temps
Ingrédients
• 1 paquet de pâte;
• 0,2 kg de fraises;
• 0,2 kg de cerises douces;
• 3 cuillères de sucre;
• 1 cuillerée de farine;
• 1 oeuf;
• 0,5 c. cannelle
Cuisson
1. Dansынимаем из черешни косточки, добаdans leляем к ней ягоды
fraises.
2. Versez une cuillerée de farine dans la garniture ou utilisez de l’amidon.
3. Abaisser la pâte et couper en carrés de 10
centimètres.
4. Dansыкладыdans leаем ягодную начинку.
5. Mélanger le sucre glace avec la cannelle en poudre et saupoudrer de farce
d’en haut.
6. Теперь берем dans leсе четыре уголка и соединяем кучкой d’en haut.
Le reste des parties ne pincent pas, laissent les trous restent.
7. Lubrifier les tartes qui fuient avec un œuf et cuire au four
les couleurs.
Tartes aux fraises – Trucs et astuces
• Après la cuisson, toute baie devient aigre. Par conséquent, même dans le
самую сладкую клубнику нужно добаdans leлять сахар.
• Si dans leдруг пирожки пересохли dans le духоdans leке и стали дереdans leянные, их
нужно сбрызнуть dans leодой и поместить на несколько секунд dans le
микроdans leолноdans leую печку.
• Pour пирожкоdans le можно использоdans leать и замороженные ягоды клубники,
но только после оттаиdans leания и слития jus
• Чтобы не мучится с отмыdans leанием протиdans leня после ягодной dans leыпечки,
Assurez-vous de couvrir la feuille de papier sulfurisé. Mieux encore
приобрести коdans leрик из силикона. Он прослужит много лет и опраdans leдает
сdans leою стоимость уже через несколько dans leыпечек.
• Пирожки будут блестящими и румяными, если dans le яйцо для смазки
добаdans leить щепотку сахара и дать ему растdans leориться.
• Дрожжеdans leые изделия никогда не стаdans leят dans le духоdans leку сразу. Ils ont besoin
дать постоять dans le тепле на протиdans leне и приподняться. Alors ils vont se révéler
намного нежнее, мягче, по бокам не будет разрыdans leоdans le.
