Чт, 18 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
Lors de la cuisson du bortsch, une seule casserole est rarement utilisée. Plus souvent
il y a une poêle à frire à côté, parfois pas. Sur la cuisine
le premier plat prend des heures, une pile de vaisselle se salit, est dépensée
beaucoup de force. Multivarka résout certains de ces problèmes. À partir de cela
un assistant indispensable peut cuisiner le bortsch en un rien de temps. Mais comment
le rendre savoureux?
Contents
Borsch dans un multivarié – principes généraux de la cuisine
La base du bortsch est la betterave. C’est elle qui donne le plat
couleur unique. La racine peut être spasserovat droit dans la mijoteuse
avec d’autres légumes. Habituellement, à cette fin, ils utilisent le programme “Frying” ou
�”Cuisson”. Les betteraves sont souvent préparées dans un panier conçu pour
ébullition à la vapeur. Mais pas séparément. Le plateau est placé sur une soupe bouillante.
Ensuite, prenez les betteraves, hachez-les et ajoutez-les au plat.
En plus du bortsch rouge aux betteraves, vous pouvez cuisiner un plat avec
oseille. Il utilise des légumes verts frais ou en conserve.
L’oseille est ajoutée à la fin pour éviter que les feuilles délicates
bouillie douce.
Bortsch à la mijoteuse avec du bœuf et du chou frais
Une variante d’un simple bortsch dans une mijoteuse préparée �
bouillon de boeuf. Il faudra un morceau de viande dénoyautée.
Ingrédients
• 500 grammes de boeuf;
• 1 carotte;
• 300 grammes de betteraves;
• 2 pommes de terre;
• 3 cuillères à soupe de pâtes;
• 400 grammes de chou;
• 2 gousses d’ail;
• les verts;
• épices et 3 cuillères de beurre.
Cuisson
1. Versez de l’huile dans la mijoteuse. Vous pouvez jeter n’importe quelle graisse.
Включаем для обжарки овощей режим �”Cuisson”.
2. Coupez l’oignon finement, ajoutez l’huile.
3. Trois carottes épluchées, passer aux oignons.
4. Après dix minutes supplémentaires, jetez la pâte de tomate. Peut
utilisez des tomates râpées. Dans ce cas, vous aurez besoin de 3-4
les choses.
5. Dès que les légumes avec les pâtes deviennent plus foncés, nous versons sur le râpé
les betteraves. Maintenant, vous pouvez couvrir la mijoteuse et les ragoûts de légumes pendant une minute
dix. Pour que les betteraves restent brillantes, ajoutez quelques
cristaux d’acide citrique.
6. Couper les pommes de terre en cubes de 1,5 cm, les hacher
chou.
7. Bœuf coupé en cubes aussi, gros il n’est pas nécessaire que la viande
réussi à se préparer.
8. Posez la viande à la mijoteuse avec le reste des légumes.
9. Remplir d’eau bouillante. Ajustez l’épaisseur de la soupe indépendamment.
10. On mélange, on jette trois petits pois de poivre, on sale.
11. Fermer la mijoteuse et activer le mode «Soupe». Soupe de cuisine
une heure
12. Hachez l’ail, coupez les feuilles et jetez-les dans la casserole.
Ajoutez des épices au goût, fermez et laissez la soupe brasser.
Вегетарианский борщ в мультиварке с haricots
Recette pour bortsch maigre ou végétarien avec en conserve
haricots, адаптированный под мультиварку. Bien sûr, vous pouvez prendre ceci
la même quantité de haricots bouillis, mais ensuite cuire
sera dans un conteneur séparé.
Ingrédients
• 2 betteraves;
• 1 oignon;
• 1 tasse de haricots prêts;
• 250 grammes de chou;
• 200 grammes de pommes de terre;
• 1 carotte;
• 2 cuillères de beurre;
• 1 cuillère de vinaigre;
• 1,5 litre d’eau;
• 1 cuillère de pâtes;
• les épices.
Cuisson
1. Les betteraves seront cuites à la vapeur de manière à conserver leur couleur et
goûter. Pour ce faire, les racines doivent être nettoyées, coupées en plusieurs
pièces, mis dans un panier spécial. Laissez le légume attendre son
le temps
2. Pelez les pommes de terre, les oignons et les autres légumes. Nous avons coupé comme
plus comme ça.
3. Versez un peu d’huile, faites cuire un ragoût à l’oignon avec
carottes, vous n’avez pas besoin de trop cuire, utilisez les
mode
4. Ajouter la pâte et faire revenir un peu trop.
5. Garnir de pommes de terre, mettre le chou, verser de l’eau.
Immédiatement le sel et le poivre.
6. Placez le panier supérieur avec les betteraves. Nous fermons. Cuisson
Sur le mode “extinction” 45 minutes.
7. Sortez les betteraves, laissez-les refroidir et frottez-les abondamment. Nous publions dans
bortsch
8. Il est temps de goûter le plat, ajoutez une cuillère
du vinaigre, des épices manquantes et des fèves en conserve.
9. Fermer, faire cuire encore un quart d’heure sans changement.
mode.
Bortsch vert dans une mijoteuse
Вариант летнего борща в мультиварке со oseille. Se préparer �
bouillon, mais vous pouvez cuisiner et simplifié la soupe sur l’eau.
Ingrédients
• 4 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 250 grammes d’oseille;
• 1 oignon;
• 2,5 litres de bouillon;
• 1 bouquet d’aneth;
• 4 œufs à la coque;
• épices, un peu d’huile.
Cuisson
1. Couper les oignons et les carottes. Peut ее потереть, но не мелко.
Jeter ces légumes dans une casserole, verser quelques cuillères d’huile.
2. Allumez la mijoteuse, réglez “Cuire”, faites frire les légumes. Ils sont
devrait légèrement bruni, ne fermez pas le couvercle.
3. Ajoutez le bouillon, ajoutez les pommes de terre hachées. S’il y a
la viande bouillie du bouillon, il peut également être coupé et ajouté �
bortsch Nous salons, nous poivrons.
4. Fermez le multicuiseur, réglez le mode “Extinction” sur 50
minutes
5. L’oseille doit être triée, lavée et hachée. Faire la même chose
avec les verts.
6. Ajouter tous les verts dans la soupe, cuire encore cinq minutes et
éteindre. Donnez au plat d’insister pour que l’oseille partage l’acide avec
d’autres produits.
7. Les œufs peuvent être mis directement dans les assiettes ou ajoutés �
soupe prête, coupée en cubes. Делаем так, как plus comme ça.
Bortsch dans la cocotte mijotée
La recette est simple, mais en même temps nourrissante et soupe à la viande
multicuiseur. Nous prenons une boîte ordinaire de ragoût de taille moyenne, mais que
le plus savoureux.
Ingrédients
• 3 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 400 grammes de chou;
• 1 boîte de ragoût;
• 2 betteraves;
• 1 oignon;
• 1 cuillère de pâtes;
• sel et poivre, un peu de vinaigre;
• 2 cuillères de beurre;
• ail, verts.
Cuisson
1. Râpez les betteraves pelées. Si les racines sont grandes, vous pouvez
prenez une petite chose. Sur la même râpe, trois carottes, un oignon émietté
petits cubes.
2. Chauffez l’huile. Mieux vaut ne pas utiliser le mode friture, plus
подходит �”Cuisson”. Les légumes dessus sont cuits rapidement, bien.
bruni.
3. Jeter les oignons et les carottes, faites d’abord frire ces légumes.
4. Ajouter les betteraves en égouttant immédiatement un peu de vinaigre. Puis soupe
restera lumineux. Cuisson минут десять и кидаем des pâtes.
5. Il est temps de faire le chou et les pommes de terre. On les coupe
arbitrairement. Jeter dans la casserole.
6. Versez 2,5 litres d’eau bouillante, fermez et échangez contre
варку супа, готовим борщ 50 minutes
7. Ouvrir le ragoût, pétrir, ajouter à la soupe. Maintenant son
peut être du sel.
8. Закрываем, готовим еще десять minutes Ajouter des verts avec
чесноком, éteindre.
Bortsch в мультиварке с ребрышками
Variante de bortsch gras, appétissant et très nourrissant, qui
cuit avec des côtes de porc.
Ingrédients
• 0,5 kg de côtes;
• 1 carotte et betterave rouge;
• 4 pommes de terre;
• 2 oignons;
• 300 grammes de chou;
• 1 poivron doux;
• huile, épices, jus de citron;
• 2 cuillères à soupe de pâtes ou de tomates.
Cuisson
1. Couper les côtes pour que les pièces soient petites.
Placer dans un multicuiseur graissé et faire frire un peu
programme de cuisson. Un quart d’heure.
2. Ajouter les carottes et les oignons aux côtes, faire frire pendant une minute
dix.
3. Mettez tous les autres légumes sauf les betteraves. Ajouter
des pâtes.
4. Versez de l’eau, assez deux litres.
5. Par dessus nous installons un plateau pour la cuisson à la vapeur, nous posons des tranches
les betteraves. Ce n’est pas grave s’ils touchent de l’eau.
6. Activer le mode “Soupe”, cuire à fond.
7. Натираем свеклу, забрасываем в bortsch Ajouter немного уксуса
или сока лимона, кладем соль, разные специи на свой goûter. Avec
Si nécessaire, ajoutez de l’eau bouillante si vous avez besoin de faire du diluant Borshch.
8. Fermer la mijoteuse, cuire le bortsch pendant 10-15 minutes de plus,
Nous ne changeons pas le programme.
Bortsch в мультиварке с квашенной капустой
Option bortsch simple avec de la choucroute, qui est préparé
sans viande. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du citron ou du vinaigre au plat,
si le chou est assez aigre.
Ingrédients
• 2 betteraves;
• 400 grammes de chou;
• 2 pommes de terre;
• 2 cuillères à soupe de pâtes;
Oignons et carottes;
• 1,5 litre d’eau;
• les verts;
• 30 ml d’huile.
Cuisson
1. Ajouter масло в чашу от мультиварки, включаем режим
�”Cuisson”.
2. En jetant les oignons et les carottes, passeriem à moitié prêt.
3. On leur jette des betteraves frottées, on les fait frire ensemble pendant une minute.
cinq.
4. Ajouter пасту, пассеруем все вместе до тех пор, пока масса
ne commencera pas à brûler un peu, la pâte deviendra brune.
5. Il est temps d’ajouter de la choucroute et des pommes de terre.
6. Remplissez l’eau, jetez un peu de sel, poivre.
7. Fermez et configurez le mode “extinction”. Cuisson une heure
8. Открываем, проверяем на мягкость картошку и chou. Si elles
cuit, puis ajoutez les herbes, jetez l’ail et vous pouvez servir
soupe à la table!
Bortsch в мультиварке диетический с грудкой
Option régime bortsch, qui est préparé dans une cocotte avec
poitrine de poulet. La recette plaira non seulement par son goût, mais aussi
extraordinaire simplicité.
Ingrédients
• 0,3 kg de poitrine de poulet;
• 400 grammes de chou;
• 1 betterave;
• carottes et oignons;
• 0,3 citron;
• 1,5 litre d’eau;
• 1 cuillère de pâtes;
• 1 poivron doux;
• 1 cuillère de beurre.
Cuisson
1. Sur une cuillère de beurre, faites frire les betteraves râpées en utilisant
programme pratique. Хорошо подходит режим �”Cuisson”. Ajouter immédiatement
jus de citron pour garder les betteraves vives.
2. Ajouter пасту или помидор, готовим еще пару minutes
3. Coupez tous les légumes à votre convenance. Jeter dans la mijoteuse,
ajouter de l’eau de prescription.
4. Sel, vous pouvez ajouter du poivre.
5. Nous coupons la poitrine lavée en cubes, ne pas déchiqueter, sinon le poulet
cuisiner rapidement et devenir sec.
6. Fermez le multicuiseur, activez le mode “Soupe” et laissez cuire jusqu’à ce que
signal.
7. Verts, une feuille de laurier, l’ail jette quelques minutes avant
fin du programme.
Bortsch в мультиварке — полезные советы и хитрости
• À la couleur de bortsch était riche et lumineux, ajouter aux betteraves
jus de citron, vinaigre ou tout autre acide. Peut при тушении или
faire frire une tomate aigre.
• Tout bortsch sera plus savoureux s’il est servi correctement. Ukrainiens
faire une pâte aromatisée de lard haché avec ail et fines herbes.
Placez-le directement sur les assiettes avant de servir.
