Пн, 28 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Casserole de pommes de terre et de viande est quelque chose entre une tarte
et deuxième cours.
Il peut être servi avec du thé ou garni de légumes et utilisé pour
le diner
Tout dépend de la méthode de préparation, d’autres
ingrédients et préférences personnelles.
Et ici, vous pouvez jeter un coup d’œil aux recettes vraiment savoureuses
casseroles de pommes de terre cuites de différentes manières.
Contents
Запеканка картофельная с viande au four — общие принципы
préparations
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser de la viande directement ou
viande hachée hachée. Le produit est déposé cru, bouilli ou
rôti. Complété avec oignon, sel, poivre. Boîte de viande crue
mariner à l’avance.
Les pommes de terre pour les casseroles sont toujours coupées en fines tranches, vous pouvez
se frotter. Sinon, il sera difficile pour lui de se préparer. C’est par
Pour cette raison, la purée de pommes de terre est utilisée dans de nombreuses formulations. Mais parfois
tranches juste bouillir un peu dans l’eau bouillante, amenant le légume �
à moitié prêt.
Que mettent-ils dans les casseroles?
Oignons, ail;
• les champignons;
• les tomates;
Œufs;
• du fromage;
• huile.
La cocotte est principalement formée de couches. Séquence et leur
le montant dépend de la recette du plat. Si utilisé brut
aliments, vous pouvez ajouter diverses sauces à la crème sure,
mayonnaise, œufs, fromage et bouillons.
Рецепт 1: Запеканка картофельная с viande au four
�”Fromage”
Рецептура простой картофельной запеканки с viande au four под
croûte de fromage appétissante. Le porc est utilisé, mais pareillement
Vous pouvez prendre et tendre le veau.
Ingrédients
• 500 grammes de porc;
• 5 pommes de terre;
• 200 grammes de fromage;
• sel et poivre;
• 1 oignon;
• 120 grammes de mayonnaise.
Cuisson
1. Lavez le porc, essuyez-le avec des serviettes et coupez-le en cubes
pas plus de 1,5 cm. Saupoudrer d’épices, mettre une cuillère de mayonnaise,
Remuer et laisser reposer jusqu’à ce que.
2. Nettoyez les légumes. Tête d’oignon coupée en fines rondelles
assiettes de pommes de terre. Mais ne vous connectez pas ensemble.
3. Au bas de la forme antiadhésive graissée, versez une couche de
oignon haché. Ensuite, étalez la moitié des pommes de terre. Saupoudrer de
Épices, graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer légèrement de fromage. Ça va donner
fortes couches d’adhérence.
4. Maintenant, posez une couche de viande. Son besoin d’elle rien de plus
pimentez un peu de fromage. Sucer un peu.
5. Et encore les pommes de terre que nous salons, la graisse restante
mayonnaise et saupoudrer abondamment de tout le fromage.
6. Étirez un morceau de papier d’aluminium sur le formulaire.
7. La casserole cuit 30 minutes à 190 degrés sous le papier d’aluminium,
puis faites frire encore 15-20 minutes en clair. Si pommes de terre
déjà doux, vous pouvez ajouter de la température et réduire le temps
préparations.
Рецепт 2: Запеканка картофельная с viande au four
�”Diplomate”
Интересное название картофельной запеканки с viande au four, в
les champignons marinés sont ajoutés. Vous pouvez prendre absolument
tout Le plat est simple, mais très satisfaisant et savoureux.
Ingrédients
• 5 pommes de terre;
• 200 grammes de viande hachée;
• 120 grammes de champignons marinés;
• 2 cuillères à soupe de crème. les huiles;
• les épices;
• fromage en option;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe de crème sure.
Cuisson
• Nous tordons la viande dans la farce, ajoutons des dés
champignons marinés, assaisonner avec des épices.
• Nous coupons les pommes de terre en assiettes de 3-4 centimètres et les faisons bouillir dans
eau bouillante 4 minutes. Arrosez immédiatement le sel. Repliez les tranches pour
ruissellement de l’eau dans une passoire, laisser refroidir.
• Pailles hachées à l’oignon.
• Étendre une couche de pommes de terre au bas de la forme, y mettre des oignons, puis
viande hachée et pommes de terre à nouveau.
• Mélange de beurre moelleux avec crème sure et graisse
cocotte sur le dessus.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé.
• Cuire à une température moyenne d’environ 35 minutes.
Рецепт 3: Запеканка картофельная с viande au four из пюре
Une caractéristique de cette recette est l’utilisation de la pomme de terre
purée de pommes de terre avec un nombre d’oeufs suffisamment grand, casserole quelque chose
ressemble à un gâteau en structure, bien et soigneusement coupé
des tranches.
Ingrédients
• kilogramme de pommes de terre;
• pincée de noix de muscade;
• le sel;
• 6 œufs;
• 2 ложки les huiles;
• 2 oignons;
• 1 boule de crème sure;
• 700 grammes de viande (boeuf);
• 3 cuillères de gretz. noix.
Cuisson
1. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement préparées dans leurs uniformes. Effacer
nous réduisons en purée la moissonneuse-batteuse, il est possible de passer à travers le hachoir à viande.
Refroidissez et ajoutez 5 oeufs un à la fois. Ne pas oublier de saler, mettre
une pincée de noix de muscade.
2. Broyez le boeuf dans la viande hachée.
3. Oignon coupé en cubes, faire revenir au beurre quelques minutes.
4. Étalez l’oignon sur la viande hachée et faites-la frire pendant cinq minutes supplémentaires.
Remplir d’épices, mettre les noix hachées et les faire frire pendant une minute supplémentaire.
éteindre.
5. Dès que la masse de viande a légèrement refroidi, ajoutez-la.
oeuf battu, remuer.
6. Mettre une casserole. Prenez la forme, dont la taille devrait être
environ 25 centimètres. Bien huiler, saupoudrer de chapelure
ou de la semoule.
7. Étendre une couche de purée de pommes de terre, puis la farce et encore.
pomme de terre Lubrifier la crème sure.
8. Cuire jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Recette 4: Casserole pomme de terre avec viande et tomates
le four
Ce plat a un goût plus léger et plus frais, car
cuit avec des tomates. Nous prenons des tomates mûres, mais denses, qui
sera facile à couper.
Ingrédients
• 0,6 kg de pommes de terre;
• 2 ложки les huiles;
• 2 oignons;
• 400 grammes de viande;
• 100 grammes de fromage;
• 400 grammes de tomates;
• 100 grammes de crème sure (vous pouvez prendre de la crème, de la mayonnaise);
• thym, sel, poivre.
Cuisson
1. Broyez la viande avec des oignons dans de la viande hachée, faites-la légèrement revenir
pan.
2. Trancher les pommes de terre pelées et les faire frire
casserole, ajouter un peu d’huile. Pas besoin de couvrir, juste
faire frire jusqu’à la croûte légère.
3. Trancher les tomates.
4. On frotte du fromage, on mélange avec de la crème sure. Salez, ajoutez le thym,
nous poivrons
5. Récupérez la cocotte. Poser les pommes de terre d’abord, immédiatement
le tout Немного присолим, поnous poivrons
6. Sur le boeuf haché, nous nivelons une cuillère.
7. Maintenant, nous établissons des cercles de tomates, il est possible de faire un chevauchement.
Ils n’ont pas besoin de saler.
8. Remplissez la casserole de sauce au fromage et de crème sure.
9. Envoyé au four pendant une demi-heure.
Recette 5: Casserole de pommes de terre avec viande et carottes
le four
Яркий вариант запеканки картофельной с viande au four, для
qui aura besoin de carottes. Utilisez du porc ou du bœuf
viande hachée
Ingrédients
• 700 grammes de pommes de terre;
• 400 grammes de viande hachée;
• 2 carottes;
• 1 oignon;
• 150 grammes de crème sure;
• 2 cuillères de ketchup;
• les épices;
• 120 grammes de fromage.
Cuisson
1. Couper les pommes de terre pelées en tranches et les faire bouillir dans de l’eau bouillante.
quelques minutes. Si les pièces mesurent plus de 4 millimètres, vous pouvez légèrement
plus long.
2. Faites frire les carottes râpées dans une poêle, salez-les,
nous poivrons
3. Отдельно обжариваем лук с фаршем до à moitié prêt. À la fin
on ajoute 2 cuillères de ketchup, on modifie et on s’éteint légèrement,
le sel
4. Nous mettons en forme de pommes de terre à moitié cuites, puis
слой моркови, обжаренный фарш и снова pomme de terre Chaque couche
manteau avec la crème sure, un peu. Pomme de terre légèrement
nous ajouterons
5. Endormez-vous de fromage et au four! Frire jusqu’à ce que le doré
environ trente minutes.
Recette 6: Casserole de pommes de terre avec viande et maïs
le four
Casserole de pommes de terre au maïs très intéressante et inhabituelle
et de la viande. Utilisez du maïs en conserve.
Ingrédients
• 700 grammes de purée de pommes de terre;
• 1 oignon;
• 150 grammes de maïs;
• 250 grammes de viande hachée;
• sel, poivre;
• кусочек les huiles;
• 4 cuillères à soupe de fromage râpé;
• 2 œufs;
• 1 boule de crème sure.
Cuisson
1. Coupez l’oignon en dés et faites frire à la transparence, de préférence sur
beurre. Avec lui, cela s’avère délicieux.
2. Ajouter la viande hachée à la poêle, frire ensemble.
3. Cuire la purée de pommes de terre habituelle avec du sel, laisser refroidir légèrement
ajouter des oeufs crus. Remuez bien, n’oubliez pas
sel, vous pouvez ajouter d’autres épices.
4. Mettre une casserole: purée de pommes de terre, maïs, viande hachée,
maïs et purée de pommes de terre à nouveau.
5. Lubrifier avec de la crème sure, s’endormir avec du fromage et cuire au four jusqu’�
préparation
Recette 7: Casserole de pommes de terre avec viande et raisins secs
le four
Au lieu de raisins secs dans la cocotte, vous pouvez ajouter des pruneaux, des abricots secs.
Vous pouvez mélanger plusieurs types de fruits séchés, mais pas beaucoup
besoin de. Ne pas dépasser la quantité d’additif épicé spécifiée dans
composition
Ingrédients
• 7 pommes de terre;
• 0,5 kg de viande;
• 60 grammes de raisins secs;
• 140 grammes de mayonnaise;
• 130 grammes de fromage;
• les épices;
• 1 tête d’oignon.
Cuisson
1. Versez immédiatement les raisins secs dans de l’eau tiède et laissez reposer pendant une demi-heure.
2. Couper les assiettes de viande, repousser. Puis coupé en lanières,
Saupoudrer d’épices et laisser.
3. Couper les pommes de terre en fines tranches.
4. Couper les oignons en lanières, ajouter une pincée de sel et ajouter
mettre en évidence le jus.
5. Nous collectons la cocotte: pommes de terre, viande, oignons, raisins secs et
снова pomme de terre Nous enrobons toutes les couches sauf les raisins secs avec des oignons.
mayonnaise, nous salons les pommes de terre.
6. Endormez-vous avec du fromage et faites cuire au four pendant une demi-heure, puis une autre demi-heure
sans feuille. Température 180.
Запеканка картофельная с viande au four — полезные советы и
astuces
• Cuire des couches de casseroles et elles ne se sont pas effondrées quand
tranchés, vous pouvez les saupoudrer légèrement de fromage râpé ou de graisse crue
un oeuf.
• Si la forme graissée est saupoudrée de chapelure, alors
la cocotte finie sera croustillante.
• Pour éviter que le fromage ne brûle, vous pouvez l’appliquer en couche fine.
crème sure ou mayonnaise.
• Pour ajouter une saveur savoureuse à une casserole de pommes de terre, vous pouvez
Ajouter les oignons non crus, mais marinés au vinaigre.
• La mayonnaise, la crème et la crème sure sont des produits pouvant
se remplacer. Mais rappelez-vous qu’ils ont des goûts différents et
teneur en graisse.
• Pour la cocotte, vous pouvez utiliser le reste de la pomme de terre
purée de pommes de terre. Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter du rôti
oignons, légumes verts, œufs de poule.
