Вт, 04 окт 2016 Автор: Марина Выходцева
Из citrouilles можно приготовить огромное количество разнообразных
plats: soupes, céréales, plov, plats à la casserole, salades. Mais ils partagent tous
on est le grand avantage qu’ils apportent à l’homme
au corps.
Contents
Полезные блюда из citrouilles — общие принципы приготовления
Avant d’utiliser la citrouille est lavée, retirez la peau, couper
et enlever les graines. La chair est coupée en morceaux, puis cuite, bouillie,
monter en flèche, cuire. Plus le légume est brillant et brillant, plus il aura du goût
plat Dans de nombreuses recettes, les produits frais peuvent être remplacés.
gelé.
Qu’est-ce qui combine la citrouille:
• légumes, champignons;
• viande, volaille;
• fruits frais et séchés;
• les noix;
• céréales.
Vous pouvez ajouter différentes épices, cornichons, fruits confits, zestes aux plats.
La citrouille est cuite au four, frite, cuite au four, à la vapeur et avec l’ajout de
fluide.
Каша — сытное и полезное блюдо из citrouilles
Для приготовления полезного блюда из citrouilles используется пшено.
De même, vous pouvez cuisiner du porridge avec du riz ou
la semoule.
Ingrédients
• 600 ml de lait;
• 200 g de mil;
• 500 г citrouilles;
• 1 pincée de sel;
• 0,5 verre d’eau;
• 100 g de sucre;
• 50 g d’huile.
Cuisson
1. Очищенную мякоть citrouilles нужно порезать небольшими кусочками,
mettez-le dans la casserole.
2. Ajouter un demi-verre d’eau, mettre le feu, faire bouillir
environ dix minutes.
3. Chauffer séparément le lait à l’état chaud, verser dans
citrouille.
4. Saler et porter à ébullition.
5. Pendant que le mélange bout, rincez le mil plusieurs fois, retirez-le
grains endommagés et endommagés.
6. Ajouter le mil à la citrouille, vous pouvez immédiatement mettre la moitié
beurre, couvrir et cuire le porridge un quart d’heure après
en ébullition
7. Au bout de cinq minutes, vous devez ajouter du sucre, le reste
l’huile.
8. Mélangez bien le porridge fini, laissez-le infuser. À goûter
Vous pouvez ajouter de la crème, des raisins secs.
Запеченные дольки с корицей — полезное блюдо из citrouilles
Вариант очень простого, но вкусного десерта из citrouilles. Choisir
fruits mûrs et sucrés. Allumez immédiatement le four à 190, le poêle devrait
bien réchauffer
Ingrédients
• 0,5 кг citrouilles;
• 1 c. la cannelle;
• 30 g d’huile;
• 1-2 cuillères à soupe de sucre.
Cuisson
1. Couper la citrouille en tranches soignées. La taille des pièces peut être
faire tout, le plus petit, le plus beau et rouge se révélera
des tranches.
2. Déplacez les tranches de citrouille dans la forme ou sur une plaque à pâtisserie.
Crachez-le en une couche.
3. Versez autant de liquide au fond du moule pour qu’il atteigne
le milieu des pièces.
4. Saupoudrer les tranches de sucre. Il donnera non seulement le goût,
mais aussi une couleur merveilleuse.
5. Mettez au four, faites cuire environ une demi-heure jusqu’à la citrouille
les lobules ne sont pas légèrement dorés.
6. À la fin, saupoudrer de cannelle.
7. Servir le plat avec le liquide qui se forme au fond.
des formulaires.
Диетическое пюре с яблоками — полезное блюдо из citrouilles
Вариант пюре из citrouilles и яблока, которое можно использовать в
comme plat principal, dessert, garniture pour la cuisson.
Ingrédients
• 3-4 pommes;
• 500 г citrouilles;
• Cannelle, un peu de sucre.
Cuisson
1. La citrouille pelée et lavée doit être coupée en petits morceaux,
mettre dans une casserole, ajouter un demi-verre d’eau.
2. Allumez le feu à la vapeur à feu doux jusqu’à ce que
douceur.
3. Les pommes doivent être nettoyées, couper le trognon, couper la pulpe
en morceaux.
4. Добавьте фрукт к тыкве, прикройте, проварите до douceur.
5. Retirer le plat du feu, réduire en purée au mixeur ou tout simplement
écraser le pilon.
6. À goûter в пюре добавьте корицу, сахар. Dans le plat diététique
Vous pouvez ajouter un substitut de sucre ou un peu de vapeur
les raisins secs.
Солнечная запеканка — полезное блюдо из citrouilles
Рецепт очень яркой, сытной и полезной запеканки из citrouilles,
qui est préparé avec l’ajout de semoule et de pommes fraîches. Servir
le plat peut être avec de la crème sure, de la confiture, des baies moulues.
Ingrédients
• 0,5 кг citrouilles;
• 50 g de beurre;
• 0,5 tasse de semoule;
• 25 g de sucre;
• 2 œufs;
• 150 g de pommes;
• vanille, sel.
Cuisson
1. La citrouille doit être coupée en tranches arbitraires, ajoutez un couple
verres d’eau, cuire jusqu’à tendreté, mais ne pas en faire trop.
2. Égoutter, écraser les morceaux. Le besoin résultant en purée
refroidir le
3. Pommes râpées grossièrement, ajouter à la purée de pommes de terre.
4. Ensuite, mettez le beurre, mais vous pouvez le mettre dans une masse chaude,
faire fondre un morceau.
5. Ajouter la semoule, les œufs, une pincée de sel, du sucre,
Remuer et laisser la future cocotte brasser au moins la moitié
des heures
6. Prendre un moule, tartiner de beurre, saupoudrer de farine
ou semoule, mettez la cocotte. Lisser le haut de sorte que la couche est
même sur toute la zone.
7. Cuire un plat ensoleillé à 200 ° C environ 25-30
minutes
Potiron aux pruneaux – un plat santé
Option non seulement saine, savoureuse, mais aussi un plat de guérison.
La citrouille aux pruneaux aidera à se débarrasser de la constipation et à la nettoyer
intestin. Le plat peut être braisé sur la cuisinière ou utilisé pour
cuisson multicuiseur.
Ingrédients
• 0,15 kg de pruneaux;
• 0,5 кг citrouilles;
• 1 c. zeste de citron;
• 1 cuillère de jus de citron;
• 120 ml d’eau;
• 3 cuillères de sucre;
• 2 cuillères les huiles.
Cuisson
1. Beurre pour le plat, vous pouvez en prendre. Courez dans la casserole,
fondre.
2. Coupez les pruneaux, ajoutez-les et faites-les frire légèrement
en feu Cela donnera au plat une saveur inhabituelle.
3. Couper la citrouille en petits cubes, ajouter �
черносливу, тоже слегка обжарить, достаточно двух minutes
4. Ajoutez de l’eau, ajoutez du zeste de citron haché. Elle
замаскирует овощной аромат citrouilles и превратит блюдо в изумительный
dessert
5. Прикройте, тушите до мягкости citrouilles, но не разваривайте
les morceaux.
6. À la fin, assaisonner avec du sucre, du jus de citron, vous pouvez ajouter
cannelle ou autres épices.
7. Servir блюдо можно в любом виде, можно приготовить заранее
et garder au réfrigérateur pendant deux jours.
Рагу — полезное блюдо из citrouilles с курицей
Version diététique de plats savoureux, copieux et sains de
citrouilles. La recette utilisée est le filet de poulet. De même, vous pouvez
prenez la dinde. S’il n’y a pas de tomates dans leur propre jus, utilisez
tomates fraîches ou jus.
Ingrédients
• 0,4 kg de poulet;
• 0,4 кг citrouilles;
• 2 cuillères масла;
• 1 oignon;
• 300 grammes de tomates dans leur jus;
• verts, sel;
• 200 ml d’eau.
Cuisson
1. Pelez l’oignon pelé. Mettre le légume dans
une casserole soit dans un chaudron avec une cuillère d’huile chauffée, frire.
2. Rincez le filet de poulet coupé en cubes, ajoutez-le �
les oignons.
3. Faites frire pendant une minute pour que les morceaux soient éclairés de tous
les parties.
4. Теперь добавьте citrouille. Couper le légume de la même manière que le poulet ou
petits cubes.
5. Влейте воду, тушите под крышкой приблизительно 15 minutes
6. Pendant ce temps, vous devez broyer les tomates dans votre jus pour
gruau Vous pouvez simplement frotter les tomates fraîches, la peau dans ce cas
enlever pendant le processus.
7. Dès que la citrouille commence à percer, ajoutez les tomates.
Remuer.
8. Laisser mijoter le plat environ dix minutes, poivrer, ajouter
autres épices.
9. Au moment de servir, décorer le ragoût de citrouille avec les légumes verts.
Суп-пюре — полезное блюдо из citrouilles
La possibilité de nourrir, mais à la fois léger, faible en calories et très
полезного блюда из citrouilles. Pour la soupe au poulet est utilisé. Peut
faire cuire le premier repas sans farine.
Ingrédients
• 300 g de poulet;
• 400 г citrouilles;
• 200 g de carottes;
• 1,5 litre d’eau;
• 150 g d’oignons;
• les épices;
• 10 g de farine;
• verts pour la décoration.
Cuisson
1. Prenez n’importe quelle partie du poulet, rincez-la, couvrez-la d’eau et
faire bouillir jusqu’à cuisson complète. Si la poitrine est utilisée, alors assez
полуdes heures Les autres parties cuisent un peu plus longtemps.
2. Pendant la préparation du bouillon, vous devez nettoyer et hacher tous les légumes.
Carottes et oignons finement, une citrouille peut être un peu plus gros.
3. Sortez le poulet du bouillon, versez une louche dans
refroidir Laissez le reste de la décoction sur le poêle.
4. Ajouter tous les légumes à la fois dans la casserole, cuire jusqu’à ce que
douceur.
5. Une fois que tous les ingrédients sont prêts, retirez la casserole de
feu, purée soupe.
6. Remettre le plat sur le feu, assaisonner d’épices, ramener �
bouillir.
7. Dans le bouillon préalablement coulé et refroidi, dissoudre la farine, verser
soupe, remuer. Laisser bien bouillir et éteindre immédiatement.
8. Au moment de servir en assiettes, ajoutez des morceaux de poulet hachés,
verts frais.
Сладкий салат — полезное блюдо из citrouilles
La recette est simple, rapide et très savoureuse. Pour lui
besoin d’une citrouille mûre et douce. C’est très important, comme légume
non traité thermiquement.
Ingrédients
• 200 г citrouilles;
• 1 carotte;
• 1 pomme;
• 1 cuillère de noix;
• 50 g de raisins secs;
• 1 cuillère de miel.
Pour ajouter du goût, vous pouvez ajouter du zeste ou de la cannelle à une salade sucrée.
Cuisson
1. Remplissez les raisins secs avec de l’eau chaude.
2. Pelez la carotte, râpez la paille, rappelez-vous légèrement de
un légume a démarré du jus.
3. Maintenant, vous devez également hacher la citrouille et la pomme fraîches. Des fruits
peut être décollé ou laissé tel quel.
4. Presser les raisins secs et les ajouter à la salade.
5. Assaisonner avec une cuillère de miel, cannelle, zeste. Remuer. Si chérie
épais, vous pouvez le faire fondre au préalable.
6. Hachez les noix, faites les cuire un moment dans une poêle sèche,
Saupoudrer la salade sur le dessus. Servir нужно сразу.
Полезные блюда из citrouilles — полезные советы и хитрости
• Tout plat à base de citrouille sera plus utile si vous remplacez le
sucre miel. Dans ce cas, vous devez ajouter le produit �
plat cuit, car pendant le traitement thermique est grande
Certains des nutriments vont mourir.
• Если нужно обжарить кусочки citrouilles, то закладывается продукт
только в хорошо прогретое l’huile. Sinon, ça se démarquera beaucoup.
jus, rien ne se passe.
• La citrouille congelée est cuite beaucoup plus rapidement qu’un légume frais.
Mais les morceaux du congélateur ne conviennent pas à la torréfaction.
comme lors de la décongélation beaucoup de jus va ressortir.
• Если блюдо из citrouilles получается травянистым, не имеет
goût prononcé, alors la situation va corriger les épices. Dans les plats sucrés
Vous pouvez ajouter du jus de citron, du sucre supplémentaire et du miel.
