Пн, 29 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Traditionnellement, les boulettes sont cuites à l’eau bouillante ou dans un bouillon.
Mais nous vous suggérons de cuisiner des boulettes de manière originale.
– cuire au four avec du fromage.
Le produit semi-fini ainsi préparé est obtenu
tendre et a un goût complètement nouveau.
Contents
Dumplings au four avec du fromage – les principes de base
préparations
Préparez les boulettes au four avec du fromage dans une forme profonde. Mais beaucoup
plus pratique de le faire en pots. Dans ce cas, vous réussirez
portion plat pour chaque membre de la famille.
Pour cuire des raviolis au four, vous avez besoin d’une sauce,
qui est préparé sur la base de la crème sure ou de la mayonnaise.
Les boulettes peuvent être moulées indépendamment, ou vous pouvez faire cuire un plat à partir de
faire du shopping. Si vous n’avez pas le temps de sculpter, mais que vous voulez juste
fait maison, vous pouvez faire cuire les soi-disant boulettes “paresseuses”. Pour
il suffit de pétrir la pâte, la rouler en longues lanières.
Au milieu, étalez la farce et baissez l’escargot.
Le plat peut être varié en préparant un légume ou un champignon
sauce
Dans une forme graissée étalée dans un produit semi-fini monocouche,
sur lequel répartir la friture de légumes. Puis tout verser
sauce, sel, assaisonné d’épices et richement saupoudré de fromage.
Cuire le plat au four à 180 ° C pendant 20 à 40 minutes.
Recette 1. Dumplings au four avec du fromage à la crème sure
Ingrédients
-
Un demi-kilo de boulettes congelées;
-
100 grammes de fromage;
-
deux oignons;
-
huile de tournesol;
-
400 ml de crème sure;
-
un quart de beurre;
-
les épices;
-
quelques brins de légumes verts frais.
Способ préparations
1. Dissolvez le beurre à feu doux.
2. Enlevez l’oignon de la coque et hachez les fines plumes.
Faire frire dans du beurre fondu jusqu’à ce que doré
ombre.
3. Ajouter la crème sure à l’oignon, saler et assaisonner
les épices. Hacher finement les verts et ajouter à la sauce. Remuer et
Faites bouillir quelques minutes.
4. forme d’huile résistante à la chaleur et l’étaler dans
boulettes congelées en une seule couche.
5. Remplissez la sauce semi-finie. Le fromage est moulu en petits morceaux
et les saupoudrer abondamment. Nous envoyons le formulaire avec des boulettes de
four pendant une demi-heure. Nous faisons cuire à 200 C. Le plat est servi chaud
pour le déjeuner ou le dîner.
Рецепт 2. Пельмени в духовке с сыром и mayonnaise
Ingrédients
-
boulettes congelées – un demi-kilo;
-
huile végétale;
-
oignon;
-
poivre noir;
-
crème sure – un verre;
-
sel de mer;
-
250 g de mayonnaise;
-
fromage – 170 g
Способ préparations
1. Nettoyez la tête d’oignon de la coque et déchiquetez-la finement
des plumes.
2. Versez de l’huile végétale dans la casserole et envoyez-la au feu
réchauffer
3. Verser l’oignon haché et faire frire, en remuant constamment,
jusqu’au rouge.
4. Nous mettons la crème sure dans un bol profond, mélangez-le avec
mayonnaise, перчим, солим и еще раз взбиваем венчиком до
homogénéité.
5. Dans la sauce à la crème mayonnaise-aigre déposer les oignons frits et
Incorporer l’oignon uniformément.
6. Fromage trois sur une râpe fine.
7. Huiler la forme de verre réfractaire. Nous publions dans
ses boulettes dans une couche. Produit semi-fini pour sauce.
8. Garnir abondamment de fromage râpé. Nous envoyons le formulaire �
four chauffé à 200 ° C pendant quarante minutes. Servez le repas
chaud.
Recette 3. Dumplings au four avec du fromage sous l’omelette “manteau de fourrure”
Ingrédients
-
500 g de boulettes congelées;
-
les épices;
-
deux oeufs;
-
un quart de beurre;
-
une demi-tasse de lait;
-
50 grammes de verdure;
-
100 g de fromage à pâte dure.
Способ préparations
1. Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole. Le sel
2. Mettez les boulettes congelées dans de l’eau bouillante et faites bouillir.
en remuant, jusqu’à prêt. Plier dans une passoire et laisser
verre tout liquide.
3. Battez les œufs dans le lait, ajoutez les épices et fouettez au fouet jusqu’à ce que
homogénéité. Faites fondre la moitié du beurre et ajoutez �
du lait Remuer.
4. Verser le mélange dans une poêle rouge et faire frire
омлет с двух сторон jusqu’au rouge.
5. Lubrifiez la forme ronde avec de l’huile. Mettez l’omelette dedans.
Étalez une moitié des boulettes. Mettez les tranches sur le dessus
tranches de beurre. Des boulettes couvrent la seconde moitié de l’omelette. Saupoudrer
fromage râpé et assaisonner avec du poivre noir.
6. Mettez au four pendant cinq minutes, le préchauffant
à 200 C. Saupoudrer le plat avec les verts et servir pour le petit déjeuner.
Рецепт 4. Пельмени в духовке с сыром и mayonnaise в
en pot
Ingrédients
-
boulettes congelées – un kilogramme;
-
assaisonnements;
-
800 ml de lait;
-
poivre noir;
-
120 grammes de fromage;
-
Sel de cuisine;
-
200 ml de mayonnaise;
-
huile végétale;
-
verts frais.
Способ préparations
1. Versez l’huile végétale dans une poêle et mettez le feu.
réchauffer
2. Mettre les boulettes congelées dans l’huile chaude et les faire frire
les à une croûte rougeâtre.
3. Chauffez le lait à chaud. Assaisonnez avec du sel.
épices et poivre noir. Légèrement fouetter.
4. Rincer un bouquet de légumes verts, sec et hacher finement.
5. Fluff les pots avec de l’huile végétale. Partagez-les également
boulettes frites. Ce montant est calculé par quatre
pot
6. Placez deux cuillères de mayonnaise sur le produit semi-fini et
saupoudrer de fromage râpé. Couvrir avec des couvercles.
7. Placez les pots dans un four froid. Allumer l’appareil 180
C. Cuire au four pendant quarante minutes. Sortez les boulettes et servez directement
en pot в горячем виде.
Recette 5. Dumplings au four avec du fromage et de la sauce aux légumes
Ingrédients
-
80 ml d’huile d’olive;
-
300 ml de bouillon de légumes;
-
300 g de grosses tomates;
-
50 g de persil frais;
-
200 g de poivron doux;
-
120 grammes de fromage à pâte dure;
-
200 g de jeunes courges;
-
200 g de jeunes aubergines;
-
350 g de pâte de boulettes;
-
trois gousses d’ail;
-
deux oignons.
Способ préparations
1. L’ail et l’oignon sont débarrassés de leur enveloppe et finement émiettés. Persil
rincer, sécher légèrement et broyer. Ajouter à la viande
oignon émincé, poivre moulu, ail, sel et persil haché.
Pour rendre la farce juteuse, versez un peu d’eau. Soigneusement
pétrir la farce et mettre au réfrigérateur.
2. Aubergine mon, essuyer avec une serviette et hacher les pailles fines.
Remplir avec de l’eau fortement salée et laisser reposer une demi-heure.
3. Nous versons de l’huile dans une casserole profonde, la réchauffons et
faire revenir l’oignon et les demi-anneaux finement hachés
ail pendant trois minutes. Ajoutez ensuite les aubergines pressées
et laisser mijoter en remuant pendant encore trois minutes.
4. Poivrons doux libérés de la tige. Nous nettoyons les graines et
hachez les pailles fines. Ma courge, essuyer avec une serviette et un crumble
des cubes. Ajouter les légumes dans la poêle et laisser mijoter pendant trois minutes.
5. Coupez les tomates lavées en petits morceaux. Nous les mettons �
le reste des légumes et cuire en remuant constamment jusqu’à évaporation
fluide. Saler, poivrer et ajouter les légumes verts hachés.
6. Abaisser la pâte en une fine couche. Étaler uniformément
émincer et rouler le rouleau. Couper en morceaux, quatre larges
centimètre.
7. Lubrifiant sous forme réfractaire, posé en une seule couche
tranches de rouleau coupées.
8. Entre les boulettes, étendre le jus de légumes et verser
bouillon. Par-dessus abondamment saupoudré de copeaux de fromage. Expédier �
four pendant une demi-heure. Nous cuisons à 190 degrés.
Recette 6. Dumplings au four avec du fromage Ural
Ingrédients
-
kilogramme de ravioli;
-
les épices;
-
300 g de crème sure;
-
l’eau potable;
-
200 g de jambon;
-
un morceau de beurre;
-
100 grammes de fromage;
-
oignon;
-
verts – un tas.
Способ préparations
1. Mettez une casserole sur le feu et amenez à ébullition.
Mettre le produit semi-fini dans de l’eau bouillante et faire bouillir constamment
en remuant, jusqu’à prêt.
2. Hachez l’oignon pelé avec des demi-rondelles minces et faites-le revenir
топленом сливочном масле до золотистого ombre.
3. Ветчинку нарезаем des cubes.
4. Étalez les boulettes cuites dans du beurre
forme ignifuge. Poser l’oignon sur le produit semi-fini
faire frire et saupoudrer de jambon.
5. Dans la crème sure, ajoutez les épices et les légumes verts hachés. Légèrement
fouet fouet.
6. Remplissez le plat avec la sauce et expédiez-le préchauffé à 200 ° C.
four pendant 20 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et cuire encore cinq.
minutes
Рецепт 7. Пельмени в духовке с сыром и mayonnaise под грибной
sauce
Ingrédients
-
300 g de viande hachée de bœuf et de porc;
-
poivre noir;
-
verre à eau filtré;
-
oignon;
-
450 g de farine;
-
champignons – 450 g;
-
sel de cuisine;
-
100 ml de mayonnaise;
-
ail – quatre tranches;
-
un verre de crème;
-
80 grammes de fromage;
-
100 ml de crème sure 20%.
Способ préparations
1. Pétrir dans l’eau, saler et fariner une pâte élastique et raide.
Couvrir avec une serviette et laisser une demi-heure.
2. Смешиваем два вида фарша, приправляем солью и les épices.
Soigneusement вымешиваем.
3. Nous faisons des boulettes et les faisons bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
4. Champignons nettoyer, laver, hacher des tranches minces.
5. Соединяем сливки со сметаной и mayonnaise. Bien
mélangez-le.
6. Nettoyez la tête et hachez les rondelles.
7. Nous publions dans форму пельмени. Les champignons sont disposés sur le dessus et
rondelles d’oignon. Versez toute la sauce. Nous faisons cuire au préchauffé à 180 С
духовке 25 minutes Puis saupoudrer de fromage râpé et mettre au four.
еще на пять minutes
Dumplings au four avec du fromage – trucs et astuces
-
Les œufs peuvent être ajoutés à la sauce de mayonnaise et de crème sure et fouettés
fouet Donc, verser sera beaucoup plus savoureux. -
Vous pouvez faire cuire des boulettes crues ou les faire bouillir au préalable.
préparation -
Pour enrichir le goût du plat, ajoutez-y épicé.
herbes et ail haché. -
Les boulettes de pâte peuvent être cuites avec des saucisses ou du foie.
