Les pâtes marines sont un plat ingénieux du genre.
copieux et populaire, s’intègre parfaitement dans l’alimentation quotidienne. Son
peut être cuisiné pour demain, le déjeuner et le dîner. Mais qu’est-ce que les pâtes dans une flotte?
отличаются от обыкновенных des pâtes à la viande? Ça vaut le coup
pour le comprendre.
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L’Italie ne sent même pas!
Sur Internet, vous pouvez trouver des informations indiquant qu’il s’agit d’italien
plat Certaines sources mentionnent même les noms des inventeurs,
et partout différent. Également trouvé des légendes originales et mignonnes
des histoires. Cependant, à notre plat habituel, ils n’ont pas
relation Les pâtes italiennes sont toujours cuites avec des tomates, pas question
sinon.
Alors, ta-dam, les pâtes à la navale – c’est l’original russe
plat
Il n’a pas besoin de coller des racines étrangères. Même en Italie
enregistré comme Macaroni Po-Flotski, ce qui se traduit par
sons “Pasta a la sailor.” Et c’est dans la version sans tomate ça
préparer dans les restaurants russes. Les étrangers considèrent nos pâtes
plat à l’étranger, à laquelle ils ont le plein droit.
Histoire d’un seul sous-marin
Les pâtes marines sont un plat relativement nouveau, pas nécessaire
prescrire au moyen âge ou l’époque de l’Egypte ancienne.
Les pâtes, qui sont l’ingrédient principal,
produit de haute technologie. Contrairement aux nouilles et roulé
gâteaux, nécessite un équipement spécial. Par conséquent, le plat ne
peut remonter son histoire des siècles
Les pâtes dans un style naval sont apparues dans les années 50 du siècle dernier
un sous-marin. La tâche du cuisinier était de cuisiner copieux,
plat simple de la quantité minimum d’ingrédients et avec des économies
eau douce. Le dernier point était très important, car le liquide
dépensé extrêmement économiquement. Un cuisinier sournois est sorti de
положения и придумал это plat
En passant, selon la Grande Encyclopédie soviétique,
la période de 50 à 60 ans la production de pâtes en Russie
a grandi exactement deux fois. Cela a peut-être été influencé par l’émergence d’une nouvelle
les plats?
Farce ou viande?
Les pâtes classiques dans une flotte contiennent beaucoup de viande.
Son берется в два раза больше сухих изделий. Par conséquent, ne sauvez pas.
Pour les pâtes, aucune viande hachée n’est utilisée, seulement de la viande. Il peut être
porc, bœuf, agneau, mais pas la volaille. Il est permis de prendre de la viande de
os, mais dans ce cas, la quantité de produit doit être augmentée.
Caractéristiques de la préparation de la viande:
- La viande avant la cuisson n’a pas besoin de moudre. C’est
cuisine en gros morceaux sans faute dans l’eau, au besoin
bouillon. Rincer la viande d’abord, ne pas hacher
besoin de. - Versez de l’eau. Cela ne devrait pas être beaucoup. Exactement
une petite quantité de liquide donne un goût riche. - Cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit tendre, mais elle ne se défait pas
должно. Tournez dans un hachoir à viande. Puis utiliser par
recette
Comme vous pouvez le constater, pas de farce crue. S’il n’y a pas de hachoir à viande, alors vous pouvez
hacher finement le produit en petits morceaux, mais seulement après
bouillante.
À propos, souvent des pâtes dans un style naval avec un ragoût.
Un excellent moyen de gagner du temps, mais c’est un autre
plat
En option – essayez de chauffer le ragoût, égouttez le liquide,
tordre les morceaux. Cependant, en vous rappelant la quantité de viande recommandée,
besoin de quelques boîtes de ragoût. En général, le jeu n’en vaut pas la chandelle
ça vaut le coup. Plus facile à utiliser la recette classique et acheter un morceau
la viande
Ce qui n’est pas dans les pâtes dans une flotte
Les pâtes ordinaires à la viande sont préparées de manière égouttée, cuite
séparément, mais la différence n’est pas seulement cela. La viande n’est pas cuite, mais
rôti Son не перекручивают, а нарезают кусочками. Il y a encore
quelques nuances qui distinguent ces plats.
Faits saillants:
- Из овощей используется только репчатый лук.
Il n’y a pas de carottes, poivrons, légumes verts dans les macarons de manière navale. - Pas d’épices, seulement du sel. Si le plat
semble fade, vous pouvez ajouter quelque chose sur la plaque, mais pas
en poids total. Il est permis d’utiliser du noir au sol ou
poivron rouge - Pas de tomate. Les tomates donnent bon goût,
couleur vive, mais leur présence transforme les pâtes de manière navale en une pâte
болоньезе или какое-то другое plat - Никаких шкварок. Vous pouvez changer le saindoux,
mais les morceaux frits sont enlevés, ils tombent dans le plat n’est pas
devrait
Pâtes aux puces cuites avec des petits
cornes, tubules, coquillages.
Aucune spirale, roues, papillons et spaghettis ne sont utilisés.
Plus la viande est fourrée dans les trous des produits, plus elle est savoureuse et plus satisfaisante
plat
Minimum d’ingrédients, maximum de goût
Voici une recette classique avec des économies d’eau. Mais maintenant il
fait exclusivement pour le goût riche. Le plat se révèle
aromatisé, préparé de manière simplifiée sans égouttage. Plaque chauffante
prenez immédiatement une grande taille, de sorte que vous n’avez pas à changer
produits.
Ingrédients
- 300 g de pâtes sèches;
- 600 grammes de viande;
- 50 ml d’huile végétale;
- 1 tête d’oignon.
Méthode de cuisson
- Начинаем с la viande Par eux-mêmes, les pâtes à la marine sont préparées
rapidement si vous faites cuire la viande à l’avance. Vous pouvez le faire même la veille.
Remplir d’eau, faire cuire le porc environ 1,5 heure si
le boeuf est utilisé, le temps augmente légèrement. - Versez l’huile dans la casserole, chauffez. Oignon coupé en cubes,
ajouter et commencer à faire frire. En parallèle à travers le hachoir à viande
faites défiler la viande bouillie. - Ajouter la viande à la poêle et cuire avec les oignons littéralement
juste une minute Pas besoin de frire, on passe légèrement à l’amélioration
goûter. - Endormir les pâtes sèches. Incorporer à la viande hachée, ajouter
le sel - Versez immédiatement le bouillon dans lequel la viande a été cuite. Calculé par
la formule générale: pour 100 g de pâtes sèches besoin d’environ 230-270 ml
de l’eau Alors, versez 700-800 ml de bouillon. - Ferme la casserole. Faire cuire les pâtes dans le bouillon environ 12-15
minutes Puis remuez, vérifiez. S’ils ont presque atteint
prêt, couvrir et éteindre. Donnez un petit coup sur le poêle,
l’humidité résiduelle doit être absorbée.
Si toujours les pâtes à la marine semblent ennuyeuses
plat, vous pouvez faire une petite mise à niveau. Pour cela juste
saupoudrer de fromage, laisser reposer une minute au micro-ondes. Ou
ajoutez les champignons. Vous pouvez entrer et différents légumes, mais nous obtenons
другое plat C’est и является простыми макаронами с
la viande
