Manteau de fourrure de salade – les meilleures recettes. Comment etpréparer délicieusement le manteau de salade.

Salade de manteau de fourrure – longtemps aimé par toutes les recettes populaires, variations
ce qui est un très grand nombre. Si vous appliquez la fantaisie, alors vous
chaque fois que vous obtenez un nouveau plat original.

Manteau en fourrure de salade – Principes généraux et méthodes de cuisson

Le principe de cette salade est de déposer tous les produits en couches.
Certaines femmes au foyer enduisent chaque couche de mayonnaise, tandis que d’autres
verser sur la salade déjà préparée. Tout dépend des goûts personnels.
et préférences. Le nom “manteau de fourrure” dit déjà qu’il
doit être sur quelque chose “habillé”. Un produit qui nécessite des vêtements peut
servir du hareng, toutes sortes de viande, foie, champignons, etc.
Il y a un manteau de fourrure «vide» qui peut être cuit à la poste ou
végétariens.

Manteau de fourrure salade – préparation des aliments

La préparation des produits pour cette salade est principalement
cuire et éplucher les légumes, puis les couper en petits cubes ou
sur un grand flotteur. Afin d’économiser plus utile
oligo-éléments dans les légumes, il est préférable de les cuire au bain-marie
ou cuire au four (peut être en aluminium ou manchon). Cette salade sera
beaucoup plus savoureux.

Salade de fourrure – les meilleures recettes

Recette 1: manteau de fourrure “traditionnelle” (hareng sous un manteau de fourrure)

La recette la plus traditionnelle, qui a aidé par sa simplicité et
populaire pas une centaine d’hôtesses.

Ingrédients

Betteraves de taille moyenne – 1 pc; pommes de terre – 2 pcs; gros
carottes – 1 pc., oignons – 1 pc; harengs – 1 pc ou filet de hareng – 2
morceaux, mayonnaise, huile végétale – 2 tables. mensonge; œuf à la coque – 1
morceau; oignons verts.

Méthode de cuisson

Cuire séparément les betteraves, les pommes de terre et les carottes, les refroidir,
peler et frotter grossièrement. Épluchez le hareng, démontez le filet.
Couper l’oignon et le hareng en petits cubes.

Au fond du plat ovale, étalez les cubes de hareng entier,
dessus – oignon émincé et uniformément arrosé de légumes
huile Ensuite, mettre les produits en couches épaisses, frottis
chaque mayonnaise: pommes de terre, mayonnaise, carottes, mayonnaise, betteraves.
Top salade également tendre avec de la mayonnaise, saupoudrer en purée
fourrer un œuf et des oignons verts hachés finement. Mettre pour
laisser tremper au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

Recette 2: manteau de fourrure de salade avec de la viande

Salade copieuse, dans laquelle tout peut servir de composant de viande
ce qui est disponible pour vous – langue bouillie, poulet, boeuf, frit
porc, volaille (y compris fumé) et n’importe quel saucisson.

Ingrédients

Toute viande préparée – 200 g; beurre – 50 g; fromage à pâte dure
50 g; pomme verte – 1 unité; œuf à la coque – 2 unité; violet
oignons (normaux) – 1 pc.; sel; vinaigre; mayonnaise

Méthode de cuisson

Couper la viande et les oignons en petits cubes. Pomme, fromage à pâte dure et
râpez les gros œufs. Produits étalés sur le plat préparé
couches, chacune desquelles est soigneusement barbouillant de mayonnaise. Premier
viande, salez et poivrez, graissez avec de la mayonnaise. Puis s’incliner
saupoudrer de vinaigre, frotter avec de la mayonnaise. Suivant – des œufs, un peu
salé et assaisonné de mayonnaise. Pomme pelée râpée
mayonnaise Тёртый сыр, и снова — mayonnaise Top salade à décorer
beurre congelé râpé et mis en teinture dans le réfrigérateur
heures à 3.

Recette 3: manteau de fourrure gélatine salade

Un vrai repas de fête. Pour le remplir vous pouvez
utiliser n’importe quelle forme de figure dont les contours et
obtiendrez une salade.

Ingrédients

Harengs légèrement salés – 1 pièce; œufs à la coque – 3 pièces; gros
pommes de terre – 3 morceaux; betterave moyenne – 2 morceaux; mayonnaise; persil; gélatine –
15

Méthode de cuisson

Épluchez les carottes et les pommes de terre, faites-les bouillir en grande quantité.
de l’eau, y ajoutant l’oignon, la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût.
Dans une casserole séparée, faites bouillir les betteraves et mettez
gonfler la gélatine.

Couper le hareng en petits cubes. Carottes, œufs et betteraves
grille de pomme de terre séparément grand. Dans un bouillon de légumes (300
ml), restant de la cuisson des pommes de terre avec des carottes, dissoudre la gélatine.
On verse 70 ml de cette quantité et on mélange le reste avec
mayonnaise

Un mélange de bouillon gélifié et de mayonnaise ajouter doucement �
les ingrédients séparément, mais pas le hareng.

Placez le persil haché au bas de la forme, puis alternativement
couches, laissant tout le monde bien congelé dans le réfrigérateur: d’abord les betteraves,
puis les pommes de terre, les carottes et les œufs. À la toute fin – hareng, qui
Verser le bouillon avec de la gélatine, mais sans mayonnaise. Encore une fois donner bon dans
congeler le frigo. Ensuite, versez à nouveau une couche de pommes de terre et
quand il durcit – une couche de carottes. Laisser au frigo pour
teintures pour la nuit. Avant de servir, retournez le formulaire sur la belle
plat aux betteraves sur le dessus. Coupe en portion.

Recette 4: Salade “Fourrure Vide”

Alternative à tous les “manteaux de fourrure” de viande et de poisson. Ajustement parfait
pour les végétariens ou pour ceux qui jeûnent.

Ingrédients

Concombres marinés (salés) – 4 pcs., Pommes de terre moyennes – 4
morceaux, œufs durs – 4 morceaux; oignons – 1 morceau; grosses betteraves – 1
шт.;mayonnaise

Méthode de cuisson

Faire bouillir les pommes de terre et les betteraves séparément dans la peau et laisser refroidir.
Concombres, pommes de terre et blancs d’œufs coupés en petits des cubes. Betterave rouge
grand frotter. Lay sur les couches de plat dans une telle
séquences, chaque vinaigrette à la mayonnaise: concombres, pommes de terre,
écureuils, betteraves. Top salade également frottis mayonnaise et saupoudrer
jaunes froissés. Laisser infuser pendant 2 heures
le frigo.

Manteau de fourrure de salade – conseils utiles de chefs expérimentés

Le goût de cette salade dépend de la qualité de la mayonnaise et
fraîcheur des autres produits.

Commentaires

Katerina 15.02.2016 Comment faire un manteau de fourrure sans oignons