Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer du pita maison. La recette est très
simple et rapide. La préparation de huit gâteaux prendra environ
une demi heure Et c’est bon de manger du pain chaud et fait maison.
La dernière fois, nous avions un pita maison sans levure. Recette avec
J’aime plus la levure. Pete est plus doux et plus texturé.
plus comme un magasin, seulement plus savoureux.
Помните, что пита на дрожжевой levain не должна быть
rougeâtre, la couleur doit rester blanche, puis la structure poreuse,
formé dans le processus de fermentation, restera.
Contents
Ingrédients
– une livre de farine – 1 c. à thé de sel – 1 c. à thé de sucre –
0,75 c. À thé de levure – 2,5 c. cuillères à soupe d’huile – 300 ml d’eau
Recette
Dissoudre la levure dans de l’eau tiède. Attendez que la mousse apparaisse.
Dans un bol à pétrir, verser la farine, le sucre, le sel.
Pétrir à l’aide d’un mélangeur ou des mains pendant 5 minutes.
En cours de mélange, avec le mélangeur allumé, verser
eau tiède, levure fermentée et à la fin – légume
l’huile. 
Remuer pendant dix minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne
homogène. 
Formez une balle et placez-la dans un bol propre.
Couvrir de papier d’aluminium et laisser lever la pâte. 
Une demi-heure plus tard, la pâte est arrivée. 
Appuyez dessus et laissez-le lever une seconde fois. 
Sans ajouter de farine, formez une boule. Diviser par 4
parties. 
Maintenant chaque partie est divisée en deux et de chaque
rouler la balle. 
Rouler les boules dans un cercle de 13-15 cm de diamètre.
Le four doit chauffer à 250 degrés.
Placez le pita au four. 4 minutes après le début de la cuisson
les gâteaux vont commencer à gonfler. Tenez pendant 2 minutes et retirez.
Couvrir le pita maison fini avec une serviette pour qu’ils
ils n’étaient pas altérés et restaient mous. 
Vous pouvez couper le pita en deux avec des ciseaux culinaires.
Il est pratique de remplir cette poche de salade, de légumes, de viande ou
venez avec votre recette. 
Dans l’est, les galettes de falafel – pois chiches sont souvent mises en pita
on ajoute de la sauce blanche épicée. Très savoureux, surtout quand tout
fait maison. Bon appétit.
Cette recette de la catégorie
Flapjacks
