Salade de pruneaux – les meilleures recettes. Commecorrectement et savoureux pour préparer une salade aux pruneaux.

Salade de pruneaux – principes généraux et méthodes
préparations

Основные способы préparations таких салатов ничем не отличаются
parmi les autres, vous devez seulement noter que vous devez tenir compte de la douceur
pruneaux et saveur fumée, qu’il donne aux plats. Pruneaux
peut éclipser tous les autres ingrédients.

Salade de pruneaux – Préparation des aliments

Pour les pruneaux, il faut bien rincer puis verser
eau fraîche pendant la nuit. Une fois ramolli, retirez-le
os et sécher avec une serviette en papier.

Pruneaux без косточки следует предварительно замачивать в воде
température ambiante pendant une demi-heure pour le ramollir.

Salade de pruneaux – Les meilleures recettes

Recette 1: Salade aux pruneaux et au poulet

La salade s’avère – tout simplement délicieux. Assez simple
En cuisine, il aime particulièrement les femmes.

Ingrédients

Pruneaux — 200 г;лимон;куриное филе — 300 г;обезжиренный
mayonnaise – 150 g; noix pelées – 100 g; ail – 4
clou de girofle, sel de mer, persil, aneth – 1 chacun.

Способ préparations

Laver le filet de poulet, ajouter de l’eau et cuire jusqu’à ce que vous soyez prêt.
Pruneaux замочить на некоторое время в горячей воде, а затем
sécher avec du papier absorbant. Viande de poulet coupée
petits morceaux et ajoutez-y finement haché
pruneaux Hacher finement l’ail, hacher les noix. Ajouter tout
à la poitrine et aux pruneaux, salez et versez le jus de citron. Suivant
vinaigrette mayonnaise légère, garnir de persil et
l’aneth

Recette 2: Salade de prunes aux champignons et au porc

Salade en couches, qui a tout – viande, champignons et
fruits secs et noix. Ce plat de fête décorera n’importe quelle table,
en lui donnant une sophistication particulière.

Ingrédients

Pommes de terre – 4 morceaux; porc bouilli – 200 g; champignons frais – 200
g; pruneaux – 1 pile; fromage dur râpé – 100 g; oignons – 1
mayonnaise – 1-2 tables. lit .; noix hachées – 2 table.
lie .; huile végétale – 1-2 table. mensonge; sel.

Способ préparations

Champignons lavés coupés en morceaux de taille moyenne et frites au beurre
avec des oignons finement hachés. En fin de friture, salez et laissez refroidir.
Pelez les pommes de terre cuites dans un «uniforme», râpez-les grossièrement.
Pruneaux замочить, удалить косточки и порезать на небольшие
les morceaux. Couper la viande en cubes. Étaler sur un plat de service
couches, chacune maculant de la mayonnaise: moitié
pruneaux, pommes de terre, champignons avec oignons, viande, reste de pruneaux et
fromage râpé Garnir la salade et verser la mayonnaise, saupoudrer
noix hachées et garnir de pruneaux. Mettre
tremper dans un endroit froid pendant 3 heures.

Recette 3: Salade de pruneaux au raifort et noix

Cette salade salée servira de délicieux en-cas avant le repas principal.
plat, bien aiguiser l’appétit.

Ingrédients

Raifort en conserve – 1 table. lie .; noix – 100
mayonnaise 67% – 50 g; betteraves – 1 pc.

Способ préparations

Faire tremper les baies de pruneaux pendant un certain temps, sec et
couper en petits morceaux. Cuire les betteraves, refroidir,
peler et frotter grossièrement. Mélanger les pruneaux avec les betteraves, ajouter
noix hachées, tout mélanger. Dans un conteneur séparé
mélanger la mayonnaise au raifort et verser la salade sur cette sauce. À
Servez la table, décorée avec des noix et des baies entières
pruneaux.

Recette 4: Salade de pruneaux préférée

La salade est vraiment “riche”. Àусочки различных видов мяса
organiquement combiné avec des pruneaux et des noix.

Ingrédients

Langue bouillie – 200 g; poitrine de poulet – 200 g; poivre bulgare –
1 morceau; pruneaux – 6 morceaux; jambon – 150 g; mayonnaise; concombre frais – 2
morceaux; verts; noix

Способ préparations

Faire frire le bacon et le couper en lanières avec du concombre,
jambon, langue et pruneaux pré-trempés. Couper en
poivre en dés, ajoutez-le au reste des produits. Remplir tout
mayonnaise, mélangez bien. Au moment de servir une salade, décorer avec des légumes verts
et des noix.

Recette 5: Salade aux Pruneaux Dessert

Fine dessert plat mettra l’accord final dans
n’importe quel déjeuner ou dîner. La combinaison habituelle de carottes avec
figues et jus de citron.

Ingrédients

Figues – 4 pièces; Lait condensé – 3 tables. loch arahis, jus de citron –
2 table. carottes – 6 pièces, pruneaux – 6 pièces

Способ préparations

Pruneaux et carottes trempés coupés en lanières. Figues coupées
coincer et ajouter la carotte avec les pruneaux. Dans le saladier tout
verser le jus de citron, ajouter les noix et le lait concentré.

Salade aux pruneaux – conseils utiles de chefs expérimentés

Lors de l’achat de pruneaux, vous devez faire attention.
apparence Les fruits doivent être même noirs avec certains
briller. Ils devraient être légèrement élastiques et charnus. Si vous avez des prunes
nuance de café brunâtre, alors il est dit non-conformité
technologies dans le traitement de ce produit. Dans ces pruneaux seront
il manque de nombreux éléments utiles, et son goût peut même être
rance Les baies bien traitées et séchées ont un goût sucré
goût riche avec un peu perceptible aigre. Amertume dans le fruit
parle de leur mauvais séchage.

Si vous ne faites pas tremper les pruneaux dans de l’eau froide, mais dans de l’eau chaude,
cela accélérera le processus d’adoucissement.