Salades de carottes – les meilleures recettes. Commecorrectement et savoureux pour préparer une salade de carottes.

Salade de carottes – Principes généraux de cuisson

Nous, femmes au foyer modernes, sommes tellement habituées aux légumes-racines
nommer les carottes que nous percevons comme quelque chose en soi
pour acquis. Les carottes et tout plat vont décorer et en faire de nouveaux
saveurs, et la saveur donnera, et, bien sûr, sate
le corps avec des vitamines, des oligo-éléments et du carotène. Après tout, pas étonnant dans
La Rome antique, elle s’appelait la reine orange des légumes et louée
comme grâce divine.

Qu’est-ce qui ne cuit pas ce merveilleux légume? C’est indispensable
attribut de presque n’importe quel premier cours. De plus, en ajoutant
carottes dans une salade – un geste très compétent et productif non seulement dans
en termes de goût, mais aussi en termes d’utilité. Imaginez les avantages
il apportera en combinaison avec d’autres légumes, des viandes légères ou
des fruits! À propos, à propos des combinaisons: les experts culinaires se réfèrent aux carottes
nourriture polyvalente si bien adaptée
dans le cadre de presque toutes les salades, mais bon goût
acquiert avec des concombres, des pois verts, des radis, du chou, des oignons,
l’ail, les fruits de mer, ainsi que la viande et les fruits tels que
pommes et oranges.

Carottes – légume hypocalorique, contenant environ 30 kcal
sur 100 gr. produit, donc, basé sur il développé beaucoup de régimes
pour perdre du poids, mais pour faire partie de son carotène et
les vitamines sont mieux absorbées, les salades de carottes doivent être remplies
huile végétale, crème sure, mayonnaise ou tout autre produit gras
la sauce.

Salade de carottes – Préparation des aliments

Donc, pour rendre notre salade aussi saine et savoureuse que possible,
traitons quelques points qui ont besoin
Guidé par le choix des carottes. Déterminer le degré d’utilité
le produit est facile. Tout d’abord, regardez la couleur que la carotte
plus brillant, plus il est riche en carotène; donc, un tel légume sera
plus utile. Le deuxième point sur lequel l’attention devrait être dirigée:
les carottes ne doivent pas être molles, pour une telle consistance
indique un stockage inapproprié. Troisièmement, il est considéré
idéalement, les carottes devraient avoir une masse comprise entre 130 et 180 grammes. Il est dans
cette gamme de poids, il est le plus utile et
vitaminé.

Selon la recette du plat, pré-carotte
bouilli, frit, mariné ou utilisé cru. Dans
Quoi qu’il en soit, d’abord, il est soigneusement lavé avec une brosse en profondeur.
la saleté ou les pelures de la peau supérieure (plus le légume est long
�”En gros”, plus sa peau devient rugueuse. Faire bouillir les carottes
pour les salades entièrement et, en règle générale, avec une pelure, qui plus tard
assez bien s’éloigner de la pulpe. La carotte a certainement
goût agréable, mais peu d’entre nous sont d’accord pour ronger les légumes crus
un jour, alors laissez-moi vous suggérer quelques recettes de salades de
des carottes qui peuvent illuminer et diversifier votre alimentation. Cuisiner et
manger sur la santé!

Salade de carottes – Les meilleures recettes

Recette 1: Salade de carottes coréenne

La salade de carottes coréenne mérite tous les éloges. Il est très
léger, savoureux et, comme la pâte à modeler, s’ouvre largement
possibilités d’imagination et d’expérimentation des ingrédients.
Nous présentons à votre attention un moyen simple, rapide, original, mais avec
Voici une recette de salade de carottes à faible coût.
aux champignons, poivrons et chair de crabe.

Ingrédients:

– Carottes coréennes 200 gr. – Champignons (ou blancs) 150 gr. –
Poivron 3 morceaux – chair de crabe (bâtonnets) 200 gr. – sel –
verts – huile végétale

Méthode de préparation:

Retirez la tige des poivrons, débarrassez la boîte de graines,
couper en anneaux ou en plastique mince. Laver et faire bouillir les champignons
dans de l’eau salée, puis couper en assiettes. Chair de crabe
(baguettes) coupées en lanières. Dans салатницу уложите все ингредиенты,
Carottes coréennes, y compris, et mélanger à fond
salade verte finement hachée, si nécessaire, sel,
huile végétale (de préférence olive).

Mettez la laitue brièvement au réfrigérateur pour
La carotte coréenne au maximum a donné son goût au plat et a trempé
les autres composants.

Recette 2: Salade de carottes fraîches

Carottes, raisins secs, pommes, sauce à la crème sure et au miel.
Cette salade peut être attribuée en toute sécurité au plat de dessert. Rapide, savoureux
et très vitaminé! Une combinaison audacieuse assurera la force de votre
système cardiovasculaire, en raison du contenu nécessaire �
vitamines du muscle cardiaque et du potassium.

Ingrédients:

– Carottes 3 morceaux moyens (environ 500 gr.) – Pomme 2 morceaux – un
tasses de raisins secs- cuillère à café de crème sure au miel 50-70 gr.

Méthode de préparation:

Dans теплой воде замочите изюм до полного набухания (минут 30).
Râper la carotte sur une râpe fine, égoutter un peu le liquide en excès
laissant diluer le miel. Pommes coupées en petits cubes ou
des pailles. Dansсе вышеперечисленные ингредиенты перемешайте. Au miel
mélanger avec une cuillère de jus de carotte, qui est ensuite mélangé avec
crème sure. Заправьте салат полученным сладким la sauce. Si désiré, dans
Vous pouvez ajouter des noix en poudre au goût.

Recette 3: Salade de chou et carotte

Peut-être la salade la plus abordable de tous les existants. Peut
faites-le cuire de façon traditionnelle: lavez le haché
chou, ajouter les carottes et remplir avec de l’huile végétale et
vinaigre Et si les carottes sont pré-marinées? Sûrement
goûtera mieux. Essayons.

Ingrédients:

– chou blanc 1 fourchettes – une grosse carotte – 1
oignon – sel – un peu de sucre – poivre moulu (noir) – verts
persil – jus d’un citron (moitié pour les carottes, moitié pour
chou) – huile de tournesol

Méthode de préparation:

Grattez les carottes de préférence sur une râpe grossière, coupez les oignons
minces anneaux, mélanger ces ingrédients. Dans отдельной миске
mélanger le sel avec le sucre (1: 1) et le poivre, ajouter un peu de citron
jus Saupoudrer de carottes et laisser mariner environ.
pendant 30 à 60 minutes Dans это время нашинкуйте тонко капусту, сбрызните соком
citron et rappelez-vous ses mains. Hacher les feuilles de persil, combiner avec
chou. Compléter la salade avec des carottes marinées (avec le jus)
et remplissez avec du sel, de l’huile.

Recette 4: Salade de poulet et carottes

Cette recette est digne d’une table de fête et a besoin d’une belle
Carottes dans une grande assiette plate et ovale. Dans
comme “queue” nous utiliserons l’aneth ou
persil

Ingrédients:

– 300 gr. моркови- 300 gr. картофеля- 300 gr. champignons 200 gr.
Filet de poulet bouilli – œufs de poule 2 pièces 100-150 gr. oignons
oignon – sel – huile végétale – aneth

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir les carottes et les pommes de terre, laisser refroidir et peler.
Hacher les oignons et les champignons en fines lamelles. Chauffer l’huile, sur
qui fera frire les oignons avec les champignons jusqu’à cuisson complète.

2. Râpez les pommes de terre et les carottes cuites (chaque légume doit
séparément) et coupez le filet de poulet en tranches. Les œufs bouillent aussi
et râper sur une râpe fine.

3. Dansыкладывайте салат слоям на овальную плоскую тарелку: 1 слой
– pommes de terre en forme de carottes, 2 couches – étendre uniformément l’oignon,
trop cuit avec des champignons, couche 3 – tranches de poulet, couche 4 – haché
oeufs, 5 couche finale – carottes.

Graisser chaque couche avec de la mayonnaise, sauf la dernière. Avec l’aide de
couteau faire des rainures sur la surface de la salade (ne pas oublier de jeter
�”Queue” de vert), puis mettez-le brièvement dans le réfrigérateur.
Dansкусное, красивое и праздничное блюдо готово!

Salade de carottes – Trucs et astuces

– Les carottes sont bouillies assez longtemps, ce qui conduit à la destruction
substances bioactives et, par conséquent, la perte d’un riche orange
les couleurs. Pour minimiser cette perte et préserver la couleur, ajoutez
le processus de cuisson dans l’eau bouillante une pincée de bicarbonate de soude;

– Les carottes cuites ne peuvent pas être conservées dans de l’eau, car elle
deviendra aqueux, insipide, et lors du nettoyage, il sera immédiatement
tomber en morceaux;

– Il est conseillé de conserver ce légume dans un endroit sombre et frais
lieu Dans лучах солнечного света морковь быстро дрябнет и теряет
carotène précieux.

Donc, nous avons énuméré quelques conseils utiles concernant
les carottes. Enfin, je tiens à dire que ce précieux légume en
combiné avec l’ail ou l’oignon se bat très bien
microflore douloureuse, nettoie le sang et améliore l’immunité.
Par conséquent, incluez les carottes dans votre régime obligatoire et notre
Des recettes simples vous aideront à le diversifier! Avoir une belle
appétit!