Salades sur la table des fêtes – les meilleures recettes. Commecuire correctement et savoureux cuire des salades de fête.

Salades sur la table de fête – principes généraux et méthodes
préparations

Quelle est la différence entre une table régulière et une table de fête? Bien sûr, l’abondance
salades et décoration. Les salades familières peuvent jouer à nouveau
tons de goût, si vous les approchez avec amour et fantaisie. Même
Une vieille connaissance “Olivier” peut s’ouvrir avec une nouvelle, inattendue
main, la conception externe “choses” et un couple de “vrais”
les ingrédients peuvent le changer au-delà de la reconnaissance.

La salade de fête doit être brillante. À propos de comment
mettre le sapin de Noël sur la salade bien-aimée du Nouvel An, à coup sûr
tout le monde sait, mais comment faire une salade vraiment
festif?

Apprenez à combiner autant d’ingrédients de couleurs différentes que possible –
vert, rouge, jaune ou orange – et vous pouvez
produire des œuvres dignes de la galerie culinaire Tretyakov.
Découper des légumes et des fruits, de belles roses d’un œuf coriace et
carottes, magnifiques marguerites et vrais champs de champignons – fantaisie
peut-être juste sans limites. Betteraves, carottes, olives, tomates,
Œuf, poivron, concombre et forcément les légumes-verts – tout ce qui est utilisé
Il a de la couleur et bien coupé. Rappelez-vous une seule chose – décorer
des salades sont nécessaires avant de servir pour les faire paraître
frais et alléchant. En outre, différentes salades devraient avoir
coloration différente.

Salades sur la table de fête – préparation des produits

Décorer une salade de fête est un processus très excitant.
Faire preuve d’un maximum d’imagination et de travail, vous pouvez vous sentir
célèbre designer, et, sans aucun doute, les invités apprécieront vos efforts,
et vous-même ressentirez une formidable ascension créative et
bonne humeur.

Voici une courte liste de colorants alimentaires pour aider la cuisine
au concepteur:

Les rouges donnent des tomates, des poivrons doux, de la grenade, des canneberges.

Jus de betterave ou de canneberge rose ou framboise.

Orange – carottes, poivrons doux, tomates.

Riz blanc, blancs d’œufs, fromage cottage, crème sure, crème fouettée.

Lilas ou bleu – blanc d’oeuf râpé, riz, coloré
jus de chou rouge.

Bourgogne – betteraves.

Jaune – jaune d ‘œuf, maïs, citron.

Violet – chou rouge ou coloré avec son jus
les blancs d’œufs.

Salades sur la table de fête – les meilleures recettes

Recette 1: Gâteau étagé au poulet et aux champignons

Ce gâteau à la salade en couches s’appelle ainsi parce qu’extérieurement il n’est pas
vous distinguez du vrai gâteau d’anniversaire. Ingrédients simples
en couches et décoré sous la forme d’un gâteau, et ont un goût
complètement différent – festif, soutenu par l’admiration des invités et
fierté de la maîtresse pour sa création.

Ингредиенты: куриная грудка (1 шт), грибы
frais (champignons, 300 gr), oignons (3 morceaux), carottes (4 morceaux),
pommes de terre (3 morceaux), oeufs (pour la décoration, 3 morceaux), mayonnaise.

Способ préparations

Faites cuire les champignons finement hachés et faites les cuire séparément
oignons dorés. La viande frite est également coupée en cubes.
Faire bouillir les pommes de terre et les hacher finement. Nous recueillons notre gâteau. Premier
une couche de poulet, puis de champignons, mélangée à un demi-oignon, mayonnaise.
Viennent ensuite les pommes de terre bouillies, les carottes. Nous couvrons tout avec de la mayonnaise et
aller à la décoration de la salade. Tout d’abord, découpez les roses de carottes,
les parties restantes sont frottées sur une râpe grossière. Oeufs à la coque aussi
forme sous forme de fleurs, le reste de la protéine trois sur une râpe grossière.

Une moitié de la laitue est recouverte de protéine blanche-neige, la seconde
carotte orange vif. Top déposer les fleurs de manière asymétrique, et
Bien sûr, les feuilles. Pour cela, nous utilisons des verts – brindilles
persil C’est juste un miracle, gagnant-gagnant pour quiconque.
vacances

Recette 2: Ananas

L’ananas dans notre pays est exotique. Sur son bureau russe
vous verrez rarement, mais après tout est aujourd’hui un jour férié, ici nous allons présenter aux clients
surprise – une vraie bouffée “ananas”, aigre-douce, nourrissante,
beau plat de fête.

Ingrédients: Pommes de terre (3-4 morceaux), jambon (200 gr),
ananas en conserve (petit pot), œufs (5 morceaux), oignon,
pomme aigre, jus de citron, sel, poivre, mayonnaise, un bouquet de vert
oignons, noix.

Способ préparations

Préparez les ingrédients: coupez les ananas en rondelles, le jambon
pailles, oignons, œufs. Pomme et pomme de terre râpées. Sur
plat ovale disposé pommes de terre, oignons, jambon, pommes,
ananas, oeufs Les couches sont enduites de mayonnaise et saupoudrées de poivre.
Queue d’ananas formé à partir d’un bouquet d’oignons verts, noix
Disposez la “pelure” d’ananas. Je vous assure, un tel appétissant et
ananas inhabituel que vous n’avez pas essayé!

Recette 3: Panier à fromage avec calmar

Les fruits de mer dans notre pays sont si
exotique que, par exemple, juste calmar cuit avec des oignons
déjà digne d’attention. Cependant, nous ne pouvons pas permettre
la table de vacances était quelque chose de banal. Ressemble à la normale
un morceau de fromage peut transformer la notion de non-description
calmars.

Ингредиенты: кальмары (400 гр), огурцы (3 шт),
oeufs (2 morceaux), fromage (300 gr), mayonnaise.

Способ préparations.

Les tartelettes sont faites de manière très simple et cool bien
dans le frigo. Assiettes plates inférieures graisser avec du beurre et
Disposez un cercle de fromage (10-12 cm de diamètre). Plaque pendant 20 secondes
mettez au micro-ondes, puis retirez délicatement le préchauffé et
fromage légèrement fondu et forme un panier.

Salade: la carcasse nettoyée du calmar est remplie d’eau bouillante, après 5
minutes légèrement refroidi et coupé en demi-anneaux. Concombres nous avons coupé
des pailles. Hacher finement les œufs. Mélangez le tout dans un saladier et
ajoutez un peu de mayonnaise. Avant de servir
étaler la feuille de laitue verte, la laitue elle-même, décorer
verts, olives, fleurs de feuilles de citron et pétales de
concombres non seulement des paniers, mais aussi le plat sur lequel ils
est exposé. A manger avec un merveilleux fromage “tara”.

Recette 4: Salade grecque au fromage “Soccer Ball”

Sur каждом праздничном столе обязательно должен быть легкий салат
à partir d’ingrédients naturels juste pour provoquer l’appétit et
faciliter la digestion de plats complexes. Légume méditerranéen
La salade convient parfaitement. �”Football” en suite
les championnats de football seront sans aucun doute appréciés par de nombreux hommes –
plus si vous célébrez l’anniversaire de football des hommes invétérés
fan ou autres vacances des hommes. Nous nous approvisionnons en fromage et en olives –
décoration de notre bal.

Ингредиенты:Огурцы(3 шт), помидоры(5 шт),
oignons verts, poivron doux (2 morceaux), olives sans noyaux, brynza (300
grammes), huile végétale et sel.

Способ préparations

Il est facile de préparer une salade grecque classique – il suffit de la couper
couper les légumes en dés et déchirer les verts avec les mains, assaisonner avec les légumes
huile et mélange. Et maintenant formons notre balle directement –
Trois fromages blancs comme neige sur une râpe fine et une salade endormie. Ci-dessus
nous dressons des polyèdres à partir des olives coupées en deux. Surстоящий
ballon de foot! Si nous n’avons pas atteint la finale, alors notre finale
les vacances, bien sûr, seront en notre faveur!

Salades sur la table de fête – conseils utiles expérimentés
culinaire

Sur праздничный стол салаты подаются различным способом — на
plat ou dans de petits bols à salade en portions. La manière originale –
sur des tranches de pain ou sous forme de “saucisses” de pita. Ils peuvent
utiliser comme garniture dans les tomates ou autres légumes en faisant
beaux paniers avec des bords “dents”. Plastique et
Les assiettes en porcelaine n’absorbent pas le jus. Utiliser pour trancher
couteaux à salade en acier inoxydable à la vitamine C n’est pas détruit par
contact avec le fer.