Пн, 05 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак
На приготовление супа с шампиньонами и du fromage у вас уйдет не
plus d’une demi-heure, et des produits pour cela seront trouvés dans tout
le frigo.
Malgré sa simplicité, la soupe s’avère incroyablement savoureuse.
Contents
Суп с шампиньонами и du fromage — основные принципы
préparations
Основными продуктами для préparations супа являются сыр и
champignons En fonction de la recette, des pommes de terre y sont ajoutées,
oignons, carottes et légumes verts. La soupe peut être cuisinée avec de la viande, de la viande fumée
ou des saucisses.
La soupe est préparée de deux manières.
Способ 1. Dansсе продукты добавляют в суп без
pré-frire.
Les légumes pèlent. Carotte grossièrement frottée, oignon finement émietté et
les pommes de terre sont écrasées en morceaux aléatoires. Champignons propres,
lavé et coupé en assiettes. Tous les produits préparés sont disposés
dans de l’eau bouillante, salez et poivrez. Dès que les légumes seront
presque prêt, ajoutez une soupe en tranches ou râpée
fromage et cuire jusqu’à ce qu’il se disperse complètement. À la fin ajouter
verts hachés finement.
Способ 2. Dansсе ингредиенты, кроме картофеля
et les verts sont frits.
Les pommes de terre sont finement hachées et placées dans de l’eau bouillante. Sel et
perche. Les oignons, les champignons et les carottes hachés sont frits séparément
jusqu’au rouge. Puis ajouté à la soupe et cuit de la même manière que dans
le premier cas.
De la crème ou du lait peuvent être ajoutés à la soupe. Donc, le goût du plat sera
plus tendre. Pour les épices, l’ail et les épices sont ajoutés à la soupe.
Рецепт 1. Суп с шампиньонами и du fromage
Ingrédients
-
200 g de champignons;
-
sel de table;
-
deux fromages fondus;
-
80 ml d’huile végétale;
-
la carotte;
-
60 g de semoule;
-
tête d’oignon;
-
deux tubercules de pomme de terre.
Способ préparations
1. Versez dans un pot et demi litres d’eau filtrée et mettez
en feu.
2. Nettoyez les pommes de terre et les carottes et lavez-les bien. Les pommes de terre sont coupées
de petits morceaux arbitraires et une carotte en lambeaux
des rayures.
3. Mettez les légumes préparés dans de l’eau bouillante et faites cuire.
minutes
4. Les champignons lavent et coupent en fines assiettes. Nettoyer les oignons
rincé et déchiqueté.
5. Mettez la casserole sur le feu et faites chauffer l’huile végétale qu’il contient.
Dansыкладываем в него лук и champignons Frire à feu moyen.
постоянно перемешивая, примерно пять minutes
6. Le caillé fondu est mis au congélateur pendant une demi-heure. Alors grand
trois Omettez-les dans la soupe. Remuer. Maintenant pose
faire revenir les oignons et les champignons en remuant sans cesse
semoule de ruisseau. Laisser mijoter la soupe en remuant, minutes
cinq.
7. Rincer et déchiqueter les verts. Mettez-le dans la soupe et
éteindre le feu.
Рецепт 2. Суп с шампиньонами, du fromage и копченостями
Ingrédients
-
100 grammes de bacon fumé;
-
champignons – 100 g;
-
sel de cuisine;
-
la carotte;
-
gousse d’ail;
-
deux fromages fondus;
-
50 ml d’huile d’olive;
-
deux pommes de terre;
-
oignon.
Способ préparations
1. Rincez les pommes de terre pelées sous un robinet et émiettez-les en cubes.
Mettez-le dans une casserole, remplissez-le d’eau potable et mettez-le
le feu
2. Nettoyez les bouchons de champignons du film supérieur. Les jambes
pruneau. Rincer, mettre dans une passoire et hacher finement
des tranches. Bacon fumé coupé en barres.
3. Mettez les champignons avec la poitrine dans une poêle bien chaude et
faire frire jusqu’à ce que le liquide de champignon soit évaporé.
4. Hachez finement l’oignon pelé. Éplucher les carottes,
laver et couper en gros morceaux. Ajouter des légumes aux champignons et
continuer à faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté
les carottes.
5. Frottez le fromage fondu. Placez-le dans une assiette creuse et
remplir d’eau bouillante. Remuer doucement jusqu’à dissolution.
complètement.
6. Mettez l’oignon et la poitrine dans la casserole. Constamment
Incorporer le mélange de fromage. Poivre et sel Ajouter un
verts hachés finement. Pressez l’ail dans la presse
le pan. Servir avec des croûtons.
Рецепт 3. Суп с шампиньонами, плавленым du fromage и курицей
Ingrédients
-
250 g de filet de poulet;
-
deux pincées de piment;
-
200 g de champignons;
-
poivre fraîchement moulu;
-
deux tubercules de pomme de terre;
-
le sel;
-
les carottes;
-
deux litres d’eau filtrée;
-
oignon;
-
20 g de verdure;
-
60 ml d’huile végétale;
-
Fromage à la crème – deux paquets.
Способ préparations
1. Placez une casserole d’eau sur la cuisinière. Éplucher les pommes de terre,
Laver et couper en petits morceaux aléatoires.
2. Dans l’eau bouillante, ajoutez une feuille de laurier, du sel parfumé et
poivre noir Puis mettez les pommes de terre dans la casserole, mélangez,
couvrir avec un couvercle. Dès que le contenu commence à bouillir, tournez
le feu
3. Rincez le filet de poulet, plongez-le dans une serviette et coupez-le.
film et excès de graisse. Couper la viande en petits cubes.
4. Faites chauffer l’huile végétale dans la casserole. Mettre dedans
filet de poulet et frire à feu vif, en remuant de temps en temps,
donc ça ne brûle pas. La viande doit être uniformément recouverte d’or
la croûte. Transférer le poulet rôti dans la poêle et
mélangez-le.
5. Émiettez l’oignon pelé finement. Carottes râpées grossières. Dans
poêle, où le poulet a été frit, ajouter de l’huile, réchauffer et
faire frire les oignons dans un état transparent. Maintenant, ajoutez les carottes et
faites-les frire jusqu’à ce qu’elles deviennent rose pâle, en remuant de temps en temps. Dansыложите
légume frit dans la soupe.
6. Шампиньоны вымойте и покрошите тонкими des tranches. Ajouter un в
кипящий суп и mélangez-le.
7. Couper le fromage fondu en petits cubes. Dansыложите его в
poêler dès que les pommes de terre sont tendres. Constamment помешивайте,
пока сыр не разойдется complètement. Porter à ébullition et mettre
verts hachés. Dansарите еще примерно полминуты и выключите
le feu Servez la soupe avec des sandwiches.
Рецепт 4. Суп с шампиньонами, плавленым du fromage и колбасой
Ingrédients
-
six pommes de terre;
-
huile de tournesol;
-
150 g d’oignons blancs;
-
la carotte;
-
pot de champignons en conserve;
-
sel de table;
-
gousse d’ail;
-
150 g de saucisses cuites sans saindoux;
-
feuille de laurier;
-
150 g de saucisse fumée;
-
poivre noir;
-
150 g de fromage fondu.
Способ préparations
1. Pommes de terre pelées, laver et trancher
petits morceaux arbitraires. Mettez le pot d’eau sur
le feu Dansыложите картошку в кипящую воду.
2. Sans oignon, rincer et hacher finement.
Éplucher la carotte, laver les légumes et frotter à feu moyen
râpe
3. Dans глубокую сковороду влейте немного постного les huiles. Dansыложите
dans le beurre à l’oignon chauffé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajouter un
carottes hachées et continuer à faire frire jusqu’à ce que le légume devient
doux.
4. Dansскройте банку с консервированными шампиньонами и откиньте
contenu dans une passoire pour empiler la marinade. Maintenant couper les champignons
en petits morceaux. Ajouter un шампиньоны в суп и mélangez-le.
Dansарите около пяти minutes
5. Dansареную и копченую колбасу нарежьте соломкой. Dansыложите в суп
et laissez cuire encore cinq minutes, puis ajoutez celui écrasé,
feuille de laurier et grains de poivre. Salez-le.
6. Dès que la soupe commence à bouillir, ajoutez les tranches
плавленый сыр и перемешивайте, пока он не растворится complètement.
Горячий суп с шампиньонами и плавленым du fromage разлейте по тарелкам и
ajouter à chaque vert.
Рецепт 5. Крем-суп с шампиньонами и творожным du fromage
Ingrédients
-
un demi-kilo de champignons;
-
sel de cuisine;
-
oignon;
-
50 g de farine;
-
200 ml de bouillon de poulet;
-
trois gousses d’ail;
-
emballage fromage caillé.
Способ préparations
1. Pelez l’oignon et l’ail finement. Les faire cuire
huile d’olive à clair rougeâtre.
2. Peler les champignons, rincer et couper en assiettes.
Ajouter un грибы в сотейник с луком и обжаривайте, постоянно
en remuant à feu moyen pendant environ dix minutes. Puis ajoutez la farine,
энергично помешивая, жарьте пару minutes Remplir tout le poulet
бульоном и mélangez-le.
3. Écraser le mélange avec un mélangeur à immersion jusqu’à ce que
homogénéité. Maintenant добавьте творожный сыр, тщательно mélangez-le.
Amenez la soupe à la consistance désirée en ajoutant du bouillon de poulet.
4. Поставьте суп en feu. Salez et faites bouillir lentement
огне еще 15 minutes Подавайте суп с шампиньонами и du fromage с
croûtons à l’ail.
Recette 6. Soupe aux champignons, fromage à la crème et vert
pois
Ingrédients
-
trois litres de bouillon de poulet;
-
la carotte;
-
plusieurs pommes de terre;
-
oignon;
-
200 g de fromage fondu;
-
sel et poivre;
-
400 g de champignons;
-
100 g de pois verts frais ou en conserve.
Способ préparations
1. Куриный бульон выливаем в кастрюлю и ставим ее en feu.
Déposer dans le bouillon de pommes de terre pelées et tranchées.
Cuire jusqu’à tendreté.
2. Les champignons nettoient, lavent et coupent en fines tranches.
Faire frire les champignons dans un mélange de beurre et d’huile végétale jusqu’à ce que
toute l’humidité s’évaporera.
3. Pelez le reste des légumes. Oignon finement déchiqueter. Carotte
измельчаем на мелкой râpe Ajoutez le tout à la poêle avec les champignons et
faire frire en remuant pendant dix minutes.
4. Broyer le fromage fondu en gros morceaux et mettre à ébullition
la soupe. Помешиваем, пока он не разойдется complètement. Maintenant
nous déposons des pois verts et des champignons frits avec des légumes. Dansарим
soupe encore 10 minutes et retirer du feu. Soupe au champignon
и плавленым du fromage с croûtons à l’ail.
Суп с шампиньонами и du fromage — советы и хитрости
-
Pour la soupe est approprié le fromage dur ou fondu.
-
Pour rendre le fromage fondu plus facile à râper, placez-le dans
congélateur pendant au moins une demi-heure. -
Pour ajouter des épices à la soupe, ajoutez de l’ail ou
piment -
Il est préférable de faire frire les champignons dans un mélange de légumes et de crème
les huiles.
