Le bulgur est depuis longtemps inconnu du consommateur russe, mais
Heureusement, on le trouve maintenant dans de nombreux supermarchés, comme les lentilles,
couscous, quinoa.
Le bulgur est une céréale obtenue à partir de
grain de blé. Pendant des siècles, il a été populaire en Inde,
pays de l’Est et de la Méditerranée. Bulgur font beaucoup
plats délicieux, y compris les plats d’accompagnement, les salades, les soupes.
La teneur en calories du bulgur est de 83 kcal pour 100g. 3 grammes de protéines pour 100 grammes.
Haute teneur en fibres. 
Dans notre recette, le bulgur sera utilisé pour faire
soupe turque épaisse traditionnelle. C’est une délicieuse sarriette.
plat végétarien sans graisse animale.
Ingrédients:
– bulgur – 100 grammes – lentilles rouges – 150 gr – pommes de terre – 2
petits tubercules – bulbes oignons – 1/2 têtes – une poignée de séchées
tomates – poivre noir – curcuma, sel, verts.
Contents
Recette
Versez de l’eau dans une casserole de 2 litres, ajoutez les lentilles,
porter à ébullition. Ajouter le bulgur, les tomates, le poivre et le curcuma,
cuire à feu modéré.
Pendant ce temps, couper les pommes de terre en cubes, oignons
hacher, ajouter au pot avec la soupe, saler. Couvrir
couvrir et porter à feu doux jusqu’à ce que vous soyez prêt.
Au total, la soupe est cuite 30 minutes. Servir avec des légumes verts –
oignons ou coriandre, menthe.
La soupe devrait être assez épaisse. Il devrait être mangé immédiatement
vous ne pouvez pas partir le lendemain, sinon les lentilles et le bulgur vont absorber
en soi tout liquide, et la bouillie va se révéler.
La soupe turque au bulgur sera indispensable aux jours de jeûne, et
les amoureux de la nourriture végétarienne vont sûrement adorer.
Cette recette de la catégorie
Lentilles, bulgur, soupes diététiques
